Kerak telur nasi sisa

Manfaatin nasi sisa & srundeng ampas kelapa yg bikin kmrn itu...lumayan bisa buat sarapan pg...🤭😄. Terinspirasi dr resep mba Lanjarsih/mama fifian. Tp sy tulis dg gy bhs sy sendiri & ada sedikit modifikasi. Sy bikin 1/2 resep asli.
Cara Membuat
- 1
Buat srundeng : sangrai rebon yg tlh dihaluskan dg api kecil. Aduk terus sampai matang. Tambahkan srundeng ampas kelapa. Aduk terus sambil ditekan2 biar halus. Kl dirasa sdh pas angkat. (kl kurang manis bs ditambah gula pasir krn biasanya srundeng kerak telor manis). Lihat resep serundeng ampas kelapa
- 2
Dalam satu wadah campur telur, garam, cabe bubuk, kaldu jamur, gula & bumbu halus. Kocok lepas. (Bs dicek rasa). Tambahkan nasi. Aduk rata.
- 3
Oles wajan dg minyak pakr tisu/ kwas. Panaskan wajan. Sy pake wajan biasa yg tebal (tp bukan teflon, sy sdh coba pake teflon tp rasanya sy rasa kurang dpt...🤭😄). Tuang adonan, ratakan dg menggoyang wajan & bantuan sdm. (Gunakan api sdng-kecil). Stlh atas sat, balik...telurnya aja ya..? g usah dg wajannya, wajannya gegedean...🤭😄
- 4
Kalo dirasa sdh pas matangnya. Angkat. Pindahkan k piring saji. Taburi srundeng & bawang merah goreng. Potong2, sajikan.
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa

Kerak telor nasi sisa


Kerak Telur Nasi Sisa


Kerak telor nasi sisa (simple)


Kerak Telor (Nasi Sisa)


Kerak Telor dari Nasi


Kerak Telor Nasi


Kerak Telor (nasi, teflon)


Kerak Telor Simple dari Nasi & Dimasak di Teflon


Cireng Nasi Sisa


Empek empek nasi


Gorengan nasi sisa dg ikan sisa..🤭


#259.Bitterballen Nasi


Bubur Nasi Sisa


Sisa Duo Carbo (Mie & Nasi)


Kerupuk nasi sisa


Kerupuk Nasi Sisa


Nasi Kuning (olahan nasi sisa)


Nasi kuning enak sisa nasi kemarin


Nasi tutug tempe


Nasi Goreng Cikur Terasi


Cireng nasi dibuang sayang😆


Nasi Udang Surabaya ala Teteh Tyas


#128.🍛Nasi Goreng Ijo Kemangi


Kerak telor Betawi (114)


Kerak Telur Khas Betawi


Nasi Goreng ampas Bayam Telur Ceplok


Nasi Gulung Telur


Nasi Kuning Serundeng (lebih cepat dgn magigcom)


Sego bok khas malang seadanya


Siomay Kering Nasi Sisa

Komentar