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Alfajores de maicena

Fabiana Venialgo
Fabiana Venialgo @FabiiVenialgo

Es la mejor receta del mundo para mí, siempre la uso y sale exquisita y blanditas!

Alfajores de maicena

Es la mejor receta del mundo para mí, siempre la uso y sale exquisita y blanditas!

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Ingredientes

  1. 200 grmanteca
  2. 150 grazúcar impalpable o de azúcar blanca
  3. 3yemas
  4. 200 grharina 0000
  5. 300 grmaicena
  6. 5 grpolvo de hornear
  7. Ralladura de 1 limón
  8. Esencia de vainilla
  9. Relleno: 200 gr de dulce de leche y 100 gr de coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la manteca pomada con el azúcar impalpable, agregar las yemas y los huevos de a uno. Unir bien

  2. 2

    Añadir los ingredientes secos tamizados, envolver en papel film, dejar reposar 30 minutos en heladera

  3. 3

    Estirar con un palo de amasar y cortar discos. Colocar sobre placas enharinadas y hornear a 150°C unos minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fabiana Venialgo
Fabiana Venialgo @FabiiVenialgo

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