દૂધી ના મુઠીયા

Arpita Shah
Arpita Shah @ArpitasFoodGallery

#CB2
#Week2
છપ્પન ભોગ ચેલેન્જ
બધા ગુજરાતી ના ઘરે લગભગ બનતા જ હોય છે. ચા સાથે પણ સરસ લાગે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનિટ
3 સર્વિંગ્સ
  1. 250gm - દૂધી
  2. 1 કપ- ઘઉં નો કકરો લોટ
  3. 1 કપ- જુવાર નો લોટ
  4. 3 ચમચી- ચોખા નો લોટ
  5. 3 ચમચી- ચણા નો લોટ
  6. 1 ચમચી- ચોપ કરેલા આદુ, લસણ અને મરચાં
  7. 1/2 કપ- દહીં
  8. 1 ચમચી- અજમો
  9. 1 ચમચી- તલ
  10. 2 ચમચી- તેલ નું મોવણ
  11. 3 ચમચી- ખાંડ
  12. 1 ચમચી- હલધર
  13. 1/2 ચમચી- લાલ મરચું
  14. 1 ચમચી- ધાણાજીરું
  15. સ્વાદ મુજબ - મીઠું
  16. લીલા ધાણા જરૂર મુજબ
  17. વઘાર માટે :-
  18. 3-4 ચમચી- તેલ
  19. 1 ચમચી- રાઈ
  20. 1 ચમચી- તલ
  21. ચપટીહિંગ
  22. 5-6કળી સમારેલું લસણ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ
  1. 1

    સૌથી પહેલા બધી સામગ્રી લો. દૂધી ને છીણી દો.

  2. 2

    એક મોટા વાસણ માં બધા લોટ લઇ તેમાં ચોપ કરેલા આદુ, લસણ અને મરચાં, મીઠું, હલધર, મરચું, ધાણાજીરું, અજમો, તલ દહીં, ખાંડ, તેલ નું મોવણ નાંખી હલાવી લીલા ધાણા નાંખી જરૂર પડે તેટલું થોડું પાણી રેડી કણક બાંધી 20 મિનિટ રેસ્ટ આપી દો.

  3. 3

    હવે તેલ વાળો હાથ કરી મુઠીયા વાળી સ્ટીમર માં બાફવા મૂકી દો.20-25 મિનિટ પછી મુઠીયા થઈ જાય પછી ઠંડા થાય પછી કાપા પાડી દો

  4. 4

    હવે તાવડી માં તેલ લઇ રાઈ, જીરૂ, હિંગ અને ઝીણું સમારેલું લસણ નાંખી સમારેલા મુઠીયા નાંખી હલાવી ગેસ બંધ કરી લીલા ધાણા નાંખી દો.

  5. 5

    હવે તેને સર્વિગ પ્લેટ માં સર્વ કરી દો. તો રેડી છે દૂધી ના મુઠીયા....

  6. 6
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Arpita Shah
Arpita Shah @ArpitasFoodGallery
પર
Cooking is my Passion
વધુ વાંચો

Similar Recipes