Spaghetti al pesto 🌱

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🍇 Karen Blacio 🍓
🍇 Karen Blacio 🍓 @cook_28541519
Italia
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Ingredienti

15 minuti
4 persone
  1. 500 gdi spaghetti
  2. 350 gdi zucchine
  3. Parmigiano Reggiano grattugiato
  4. 2cucchiai di olio di oliva
  5. 1scalogno 🧅
  6. 1bicchiere di vino bianco
  7. Sale
  8. 1vasetto di pesto basilico

Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Tritare finemente lo scalogno, farlo rosolare in una padella con due cucchiai di Olio di Oliva Tradizionale e far cuocere per circa cinque minuti; bagnare con il vino bianco.

  2. 2

    Non appena il vino sarà evaporato unire le zucchine precedentemente tagliate a rondelle (o julienne se preferite) aggiustare di sale e pepe e far stufare le verdure per 5 minuti circa.

  3. 3

    Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata gli Spaghetti, scolare e farli saltare in padella con le zucchine, aggiungere 1 vasetto di pesto basilico

  4. 4

    Aggiungere un filo di Olio Extra Vergine di Oliva Delicato e servire la pasta ben calda, buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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🍇 Karen Blacio 🍓
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