दाल की कढ़ी (dal ki kadhi recipe in Hindi)

Reena Jindal
Reena Jindal @Reena_Jindal

दाल की कढ़ी (dal ki kadhi recipe in Hindi)

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सामग्री

15-20 मिनट
2-3 servings
  1. 1कप दही
  2. 1बड़ी चम्मच बेसन
  3. 1/2कप चने की भीगी हुई
  4. 1-1/2छोटी चम्मच नमक
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1छोटी चम्मच पिसी लाल मिर्च
  7. 1/2छोटी चम्मच राई
  8. 1चुटकी हींग
  9. 1/4छोटी चम्मच पिसी हल्दी
  10. 1बड़ी चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दाल में आधी चम्मच नमक डालकर, कुकर में 3-4 सिटी देकर पकाएं और ठंडा होने पर कुकर में से निकाल ले।

  2. 2

    फिर दही में बेसन मिलाकर छलनी की मदद से छान लें और उसमें नमक, मिर्च व हल्दी मिला ले।

  3. 3

    फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें । उसमें राई, हींग और हरी मिर्च डालें । तड़का आने पर, उबली हुई दाल को डाल दें और 2 मिनट भुने ।

  4. 4

    फिर कढ़ी डालकर चलाएं । उफान आने तक चलाते रहें । उफान आने पर गैस धीमी कर दें और 10 मिनट तक पकाएं। लीजिए दाल की कढ़ी तैयार है।

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