#auguststar#30 बूंदी कि कढ़ी बहुत ही आसान रेसिपी है यह लगभग सभी लोगो की प्रिय है यह बहुत चटपटी स्वादिष्ट बनती हैयह बहुत जल्दी बन जाती है

#goldenapron2#वीक1 (गुजरात)#दोपहरयह कढ़ी बहुत ही सरल तरीके से बनती है और सुपाच्य भी है अन्य जो कढी़ बनती है उसमे पकोढा़, बुंदी डलती है वो थोड़ी हेवी होती है यह कढी़ एक दम लाईट है और पेट भी ठंडा रखती है।।

#chatoriयह जल्दी बन जाने वाली बहुत ही स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है गरमागर्म रोटी और चावल के साथ इसका स्वाद गजब का लगता है।

#MRW#w1आज मैने गुजराती खट्टी मीठी कढ़ी और खिचड़ी बनाई है हमारे गुजरात में सभी के घरों में रात को खाने में ये सिंपल डिश बनाई बनाई जाती है ये एक हेल्दी और कंप्लीट मिल भी है

#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह मंगोड़ी वाली कड़ी है जिसमें मैंने मेथी पत्ता भी डाला है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी बहुत सरल है

#sawanचना दाल से जो कढ़ी बनती है हमसे स्वाद बहुत जयादा अछा होटा है,मेरे परिवार को पसंद है

#Gharelu. कढ़ी तो हम सब के यहां कभी न कभी तो बनती ही है।ओर बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।आज में चने दाल की कढ़ी लाई हूं।जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।तो चलिए हम बनाते हैं आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आएगी।

#tprआज मैंने प्याज़ की कढ़ी बनाई है। सालों पहले मैंने अपनी एक सहेली से यह कड़ी सीखी थी। खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है

#Sc#Week 2कड़ी पत्तेका नाम लेते हैं मुंह में ऐसा स्वाद आ जाता है जो कि खट्टा तीखा और क्रीमी का समावेश होता है हमारे घर में कड़ी पत्तेकई फेस्टिवल में बनती हैं लेकिन जो कड़ी पत्तेहमारी नानी के हाथ की है और जो उनके टिप्स है वह मुझे आज भी याद है मेरी नानी का कहना था कड़ी पत्तेकी पकौड़ी में कभी भी कड़ापन नहीं होना चाहिए इसके लिए बेसन की पकौड़ी बनाने वाले बेसन में नमक चीनी व हींग डालने के बाद खूब फेट के बेसन तैराने से वह बहुत ही हल्की बनती है और सॉफ्ट रहती है और उनका कहना था जो परफेक्ट कड़ी पत्तेका झोल होता है उसे 108 बार उबले करना चाहिए तो कड़ी का स्वाद अपने आप में ही अलग होता है और फिर लास्ट में जो मिर्च का छोका तथा ऊपर से डाला हुआ देसी घी वह कड़ी पत्तेमें जान डाल देता है इसीलिए उनके बताएं टिप्स से ही मै हमेशा कड़ी पत्तेबनाती हूं जिसकी डिमांड हमारे घर में व फ्रेंड्स में तथा रिश्तेदारों में बहुत ज्यादा ही रहती है एक बार आप अवश्य इसी ट्रिक से कड़ी पत्तेबना कर देखें

पनबुडे की कढ़ीयह कड़ी पत्तेचने की दाल से बनाई जाती हैं हमारे गांव में इसी की कढ़ी ज्यादातर बनती हैं हमें भी बना के देखी आप भी जरूर बना कर देखे।#goldenapron3#week 24

#box #a #besan #karipattaयह बेसन, खट्टे दही और मसालों के साथ बनाई गई लोकप्रिय उत्तर भारतीय करी रेसिपी में से एक है। यह चावल व्यंजनों के साथ साइड डिश के रूप में खाया जाता है, लेकिन रोटी और चपाती के साथ भी खा सकते है। अन्य भारतीय दाल व्यंजनों के विपरीत, यह गहरी तली हुई पकोड़ों के साथ करी के संयोजन के लिए जानी जाती है।मेरे घर में तो यह सब्जी के विकल्प के रूप में हिट है।अक्सर इसके साथ मैं धनिया पत्ती की चटनी भी सर्व करती हूँ, जिससे कढ़ी खाने का स्वाद बढ़ जाता है। इसके साथ रोटी, पूरी, परांठे,चावल सभी खाने में बहुत अच्छे लगते हैं और सब्जी ना भी हो तो ज्यादा फर्क नहीं पड़ता है। आज मैंने इसे लहसुन डाल कर बनाया है और साथ ही बेसन के प्लेन पकौड़े इसमें डालें हैं। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इस कढ़ी पकौड़ा को कैसे बनाया है ।

#2022 #W7#Dahiकढ़ी चावल बहुत ही स्वादिस्ट और लाजवाब व्यंजन है। यह एक ऐसी डिश है जिसे सभी बहुत शौक से खाते हैं । इसे बनाना भी बहुत आसान है और कभी भी बना सकते हैं । दिन के समय या फिर रात के खाने में ।

#gr#augआज की मेरी रेसिपी पकौड़े वाली कढ़ी की है। वैसे तो कढ़ी भारत के हर प्रांत में बनाते हैं लेकिन कुछ ना कुछ फर्क होता है। गुजरात की कढ़ी कुछ खट्टी कुछ मीठी होती है और सफेद होती है वहीं राजस्थान की पीली और मसालेदार मूंग दाल की पकोड़ी वाली होती है और वही पंजाब की प्याज़ पकोड़ी वाली होती है। आज मैंने मटर मूंग दाल की पकोड़ी वाली कढ़ी बनाई जो देखने में बहुत सुन्दर लग रही है और स्वाद में तो माशा अल्लाह बहुत ही बढ़िया बनी है

#loyalchefकढ़ी तो सब के घरों में बनती है और सब अपने अपने तरीके से अपनी अपनी पसंद से बनाते हैं, मैं भी बनाती हूं उनमें से एक है आलू प्याज़ के भजिया की कढ़ी जो कि बहुत टेस्टी बनती है।

#ga24इसके नाम से ही पत्ता चल जाता है कि मखाना डाल कर कढ़ी बनी हुॅई है . कढ़ी हर किसी को पसंद है भले इसे बनाने का तरीका अलग होता है . कोई राई,करी पत्ता डालता है तो कोई जीरा,तेजपत्ता . जहां तक इसके स्वाद की बात करें तो मखाना का अपना कोई खास स्वाद नही होता है . जिसके साथ बनाओ उसका स्वाद अपने में ले लेता है इसलिए कढ़ी का स्वाद कढ़ी जैसा ही रहा. आप इस रेसिपी को अपने तरीके से बना कर इसका आनन्द ले.मुझे इस रेसिपी को बनाने का आईडिया कुकपैड के एक ऑथर से ही मिली है . मैं इस रेसिपी के माध्यम से उस आईडिया को फिर से शेयर कर रही हुॅ.

#box #d#Dahi #riceमैने सादी खिचड़ी के साथ चटपटी दही की कढ़ी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। बच्चे हो या बड़े सादी खिचड़ी खाना कम पसंद करते है लेकिन यही सादी खिचड़ी अगर चटपटी कढ़ी के साथ सर्व की जाए तो सब दिल से खाते हैं। हफ्ते में एक बार कुछ हल्का फुल्का खाना खाने का मन करता है तो ये अच्छा ऑप्शन है और हैल्थी भी है तो इसे जरूर बनाए।

#mummy_Special #kadhiबेसन से बनने वाली कढ़ी तो खाने में सबको बहुत पसंद आती हैं । यह कढ़ी हमने अपनी मम्मी से बनानी सीखी हैं । वो हर संडे हमारे लिए यह बनाती थी क्योंकि कढ़ी मुझे बहुत पसंद हैं।

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#ST4 उत्तर प्रदेश के कढ़ी चावल बहुत पसंद किए जाते हैं यहाँ लगभग हर शुभ कार्य में कढ़ी चावल बनाए जाते हैं । आज मैंने मट्ठे से कढ़ी बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है इसमें मैंने बेसन की पकौड़ी भी डाली है ।

#Shivशिवरात्रि का त्यौहार हो और अगले दिन भोले की कड़ी ना बने तो फिर क्या ? शिवरात्रि के अगले दिन बम भोले की कढ़ी अवश्य बनती है शिवरात्रि के दिन भगवान शिव देवी पार्वती विवाह बंधन में बंधे थे हमारे सनातन धर्म में शादी के अगले दिन कढ़ी बनाने का प्रचलन है तो शायद इसीलिए यह कड़ी पत्तेबनाई जाती है और फिर यह भोले बाबा को भोग लगाई जाती है व्रत के अगले दिन कढ़ी चावल खाने में बड़ा ही मजा आता है मंदिरों में तो जगह-जगह इसका विशेष रूप से प्रसाद बटता है यह देखें किस प्रकार यह कड़ी पत्तेबनती है।

#AP#W4यह बिहारी स्टाइल से बनी हुॅई कढ़ी पकौड़ा है इसलिए इसमें जीरा और तेजपत्ता है राई और करी पत्ता है. शायद पंजाबी लोग भी बिना राई करी पत्ता डाले कढ़ी बनाते है . इस कढ़ी में मैंने दही और रेडीमेड छाछ दोनों को मिलाकर डाला है आप इसे केवल दही डालकर भी बना सकती है. यह सबका फेवरेट है इसलिए इसके बारे में ज्यादा कुछ लिखने की जरूरत नही है .

#Grand#Rang#Week5#post5

कढ़ी पूरे भारत में बहुत तरह से बनाई जाती है, इसे आज मैंने पालक के साथ कश्मीरी स्टाइल में बनाया है | मेरे यहाँ तो यह सभी को बहुत पंसद आयी है | बनने में भी यह बहुत आसान है |#ebook2020#state8

#Win#Week7यह कड़ी बहुत लाभदायक होती है हमारे यहां जाड़े में जरूर बनती है क्योंकि इसमें बथुआ होता है जो हमारी पाचन क्रिया को भी सही करता है।

#Ghareluपालक में तो गुणों की खान है यह स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है। आयरन के साथ विटामिन A B C प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। आप भी कढ़ी के माध्यम से पालक का सेवन करे स्वाद के साथ-साथ सेहत को भी फिट रखें।

#Pr कढ़ी चावलकढ़ी चावल वैसे तो हरियाणा राजस्थान पंजाब उत्तर भारत की प्रिसद्ध रेसिपी है लेकिन अब यह पूरे भारत में प्रसिद्ध है जिसे दही या छाछ , बेसन, मसालों से तैयार किया जाता है और सूखी लाल मिर्च का तड़का दिया जाता है और बेसन के पकौड़े के साथ परोसा जाता है। यह हल्का मसालेदार होता है। सलाद, रोटी और चावल के साथ तो खास तौर लौंग पसन्द करते हैं

#St4#upजब दाल और सब्जी खाने का मन ना हो तो यह मूंग की दाल की कढ़ी यूपी में आपको अक्सर लोगों के घरों में दिख जाएगी। गरमा गरम रोटी और चावल के साथ यह कड़ी पत्तेबहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।

#Apw#Sc#Week 5#chose to cookफलाहारी आलू कढ़ी बहुत ही स्वादिष्ट व खट्टी खट्टी होती है व्रत के दिनों में यह सबको बहुत पसंद आती है और यह झटपट बन कर तैयार हो जाती है हमारे घर में यह बहुत शौक से खाई जाती है इसलिए मैं अक्सर बना लेती हूं आइए देखिए यह है किस प्रकार बनती है

#2022 #w2आज की मेरी रेसिपी सोया चंक्स की कढ़ी है। अलग-अलग तरह की कढ़ी बनाना मुझे बहुत पसंद हैं। इसलिए मैंने आज ये कढ़ी बनाई है

#Oc#Week4दिवाली का मौका हो और अन्नकूट का समय ऐसे में कढ़ी चावल बनना जरूरी है यह कढ़ी चावल का स्वाद बड़ा ही स्वादिष्ट होता है ऐसे तो यह प्रसाद के रूप में होता है तो उससे स्वादिष्ट तो होता ही हो दूसरे त्यौहार में घी तेल खाते खाते हैं एक खट्टी कढ़ी और चावल बड़े ही स्वादिष्ट लगते हैं