સૌ પ્રથમ તુવેર દાલ ને 1/2 કલાક પલાળી રાખો ત્યારબાદ તેને કૂકર માં ત્રણ સીટી બોલાવી બાફી નાખો

એક કડાઈ માં એક ચમચી ઘી અને એક ચમચી તેલ મૂકો તેમા જીરુ અને હિંગ નાખો હવે તેમાં જીણી સમારેલી ડુંગળી ને બરાબર સાંતળો તેમાં આદુ લસણની પેસ્ટ નાખી તે ને પણ સાંતળો હવે તેમાં જીણુ સમારેલુ ટામેટું નાખી તેને પણ થવા દયો તેલ છૂટું પડે એટલે તેમાં 1/2 ચમચી હળદર એક ચમચી લાલ મરચાંનો પાઉડર 1/2 ચમચી ઞરમ મસાલો 1/2 ચમચી કિચન કિંગ મસાલો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરો હવે તેમાં બાફેલી તુવેર દાલ ઉમેરી મિક્સ કરો તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ઉકળવા દયો તેને કોથમીર થી ઞારનીશ કરી અને સર્વ કરો