Crostata leggera ai biscotti
Non essendo amante dei dolci se non delle crostate, ma non essendo altrettanto pratica della preparazione della frolla, ho voluto provare sotto consiglio di un'amica a creare una base più facile con ciò che avevo in casa senza andare alla ricerca di farine e lieviti... Risultato molto leggero e apprezzato
Crostata leggera ai biscotti
Non essendo amante dei dolci se non delle crostate, ma non essendo altrettanto pratica della preparazione della frolla, ho voluto provare sotto consiglio di un'amica a creare una base più facile con ciò che avevo in casa senza andare alla ricerca di farine e lieviti... Risultato molto leggero e apprezzato
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritate i biscotti con il tritatutto oppure schiacchiandoli dentro un sacchetto con il mattarello e scegliere a piacere quanto fine tritare la granella (io non faccio una polvere).
- 2
Unire il burro precedentemente fuso in un pentolino o a micronde ed il miele. Mescolate bene tutto in un'insalatiera / ciotola.
- 3
Imburrare la carta forno sopra uno stampo/teglia tonda o rettangolare in base alla disponibilità casalinga del diametro possibilmente di 20 cm c.a..
- 4
Stendere l'impasto di biscotti ottenuto e mettere in frigo la teglia per 30 min (io, se lo spazio lo permette, per velocizzare metto la teglia in freezer 15 min)
- 5
Farcire la base con la confettura (io qui ne ho usate due differenti per gusti che accontentino tutti gli assaggiatori e perchè dovevo finire quella di fragole e quella di albicocca)
- 6
Infornare in forno statito preriscaldato per 8 minuti a 180°. Ogni forno ha le sue cotture quindi è sempre bene monitorare la cottura. Sfornare e fare raffreddare completamente!
Io di solito la servo il giorno dopo o dalla mattina alla sera.
Cooksnap
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