Τριφτή μηλόπιτα με κρέμα μπισκότου

Zoi Frantzali
Zoi Frantzali @cook_8598987

Την τρίφτη μηλόπιτα την κάνω χρόνια αλά κάπου είχα δει μηλόπιτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση μπισκότου και μου ήρθε ιδέα να τα παντρέψω .

Τριφτή μηλόπιτα με κρέμα μπισκότου

Την τρίφτη μηλόπιτα την κάνω χρόνια αλά κάπου είχα δει μηλόπιτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση μπισκότου και μου ήρθε ιδέα να τα παντρέψω .

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
  1. Κρέμα :
  2. 1 λίτρο γάλα
  3. 200 γρ.ζάχαρη
  4. 120 γρ. αλεύρι
  5. 4 αυγά
  6. 2 κουταλιές βούτυρο γάλακτος
  7. 2 βανίλιες
  8. 10 μπισκότα Μιράντα
  9. Ζύμη :
  10. 1 βούτυρο γάλακτος
  11. 2 αυγά
  12. 1 ποτήρι ζάχαρη,(όχι γεμάτο)
  13. 1 βανίλια
  14. 1φαρίνα
  15. Γέμιση :
  16. 5-6 μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη και στυμμένα
  17. 1 ποτήρι ζάχαρη (όχι πολύ γεμάτο)
  18. 1 κουταλάκι κανέλα
  19. 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρύδια

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Κάνουμε πρώτα την κρέμα να κρυώσει.
    Ζεσταίνουμε το γάλα, χτυπάμε τα αυγά με το ζάχαρη και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και τις βανίλιες. Ρίχνουμε λίγο απ' το ζεστό γάλα, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο γάλα, ανακατεύουμε να πήξει. Κατεβάζουμε απ' τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο. Την σκεπάζουμε με μεμβράνη να ακουμπάει πάνω στην κρέμα και αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε τα μπισκότα τριμμένα και ανακατεύουμε.

  2. 2

    Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα και ζυμώνουμε. Κρατάμε ένα κομμάτι όσο ένα μανταρίνι μεγάλο. Απλώνουμε στο ταψί σηκώνοντας τα τοιχώματα, απλώνουμε την κρέμα, ρίχνουμε τα μήλα που τα έχουμε ανακατέψει με τη ζάχαρη, τα καρύδια και την κανέλα.
    Τη ζύμη που κρατήσαμε την ανακατεύουμε με αλεύρι να γίνει τρίμματα, την τινάζουμε στις χούφτες να φύγει το πολύ αλεύρι και τα βάζουμε πάνω στην μηλόπιτα.
    Ψήνουμε 1 ώρα περίπου να πάρει χρώμα στους 170.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Zoi Frantzali
Zoi Frantzali @cook_8598987
στις

Σχόλια (2)

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
Ωωωω Ζωή, πόσο τη λιγουρεύτηκα! Χαίρομαι που σε ξαναβλέπω!

Παρόμοιες συνταγές