Μάφινς μπανάνα μύρτιλλο
-
Valentina_Sflk“Βγηκαν τελεια! Θα τα κανω συνεχεια απο δω και περα 🍋🫐🧁” -
S. Oliana“Με κάποιες διαφοροποιήσεις... Έβαλα blueberries και raspberries και όχι μπανάνα, κάτι που δυστυχώς δεν σκέφτηκα ότι στην ένωση στερεά με υγρά θα μου δημιουργήσει πρόβλημα και χρειάστηκε να προσθέσω μετά λίγο με το μάτι γάλα για να σώσω την υγρασία που έχασε λόγω της μπανάνας. ΕΥΤΥΧΩΣ σώθηκαν!!! Πολύ νόστιμα! Έκανα διπλή δόση και ήδη άρχισαν να μειώνονται σημαντικά μέσα σε μία ώρα 😋🤣 Την επόμενη φορά θα φυλάξω μπανανουλες για να κάνω την ορίτζιναλ ορίτζιναλ συνταγή... Ευχαριστούμε πολύ πολύ πολύ ❤️” -
nitsa“Τα έφτιαξα με γάλα εβαπορέ, αλεύρι για όλες τις χρήσεις και αντί για μύρτιλλα έβαλα κομματάκια σοκολάτας γάλακτος. Υπέροχα, αφράτα, νόστιμα!!!!” -
Anja Edler“Για χάρη των παιδιών μου έβαλα και επικάλυψη φράουλα και τα στολισα ανάλογα! Πάρα πολύ νόστιμα και εκτιμηθηκαν δεόντως! 😋💯” -
meli_kanela“Πολύ νόστιμα! Σκέτα και με κακάο!”
Sitronella @Sitronella
Μια συνταγή για μαφινάκια από τον @kmatsuno με ελάχιστες δικές μου αλλαγές.
Έχουν λίγη ζάχαρη γιατί βοηθάει η μπανάνα και το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρώς γλυκό και μυρωδάτο μάφιν, που κάθε μπουκιά σου δίνει ένα μείγμα από αρώματα, με την μπανάνα και το ξύσμα του λεμονιού και το μύρτιλλο...
Η αρχική συνταγή έλεγε απλό αλεύρι, εγώ έβαλα και ολικής και βγήκαν πολύ ωραία. Νομίζω πως μπορείτε να κάνετε πειράματα και να βάλετε ό,τι αλεύρι θέλετε.
Έβαλα μύρτιλλα κατεψυγμένα (από το σακουλάκι κατευθείαν). Μπορείτε να βάλετε και φρέσκα αν θέλετε ή και να τα παραλείψετε αν δε σας βρίσκονται.
Είναι πολύ ωραία για το #δεκατιανό το #πρωινό ή #γιατονκαφέ , για το #ταπεράκι κλπ. κλπ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι
- 2
Τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λάδι, το αυγό, το γάλα και ανακατεύουμε καλά
- 3
Προσθέτουμε τα αλεύρια, τη ζάχαρη, το μπέικιν, το αλάτι, τη βανίλια και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά, να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Δε χρειάζεται μίξερ, με ένα πιρούνι θα κάνετε δουλειά.
- 4
Τέλος προσθέτουμε τα μύρτιλλα και ανακατεύουμε λίγο προσεκτικά, μη τα διαλύσουμε εντελώς.
- 5
Τα βάζουμε σε φόρμες για κέικ. Εγώ έχω σιλικόνης και δε θέλουν καμία προετοιμασία, αν έχετε όμως κάτι άλλο ίσως θέλει να το βουτυροαλευρώσετε. Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγο φιλέ αμύγδαλο, έτσι για την τσαχπινιά!
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 15 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.
Συμβουλές
Κέικ
Για να αποφεύγετε να θρυμματίζεται το κέικ σε ψίχουλα όταν το κόψετε, βουτήξτε το μαχαίρι σε καυτό νερό και σκουπίστε το καλά πριν κόψετε.
Χρησιμοποίησε τις μαυρισμένες μπανάνες σου!
Όχι μόνο δε λυπάμαι όταν μαυρίζουν οι μπανάνες μου, αλλά πλέον αγοράζω και ήδη μαυρισμένες μπανάνες επίτηδες (τις βρίσκω και πιο φτηνά). Μπορείς να φτιαξεις άπειρα νόστιμα πράγματα. Smoothies, κέικ μπανάνας, παγωτά, μιλκσεικ….
Συνδεδεμένες Συνταγές
Αντιδράσεις
Κορυφαία αναζήτηση σε
Από
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
Μάφινς Μπανάνα 🍌
Τέλεια μαφιν μπανάνα χωρίς ζάχαρη!!Μόνο ελάχιστη άχνη ζάχαρη για επικάλυψη!
Μπανάνα muffins 🍌
Εύκολα και γρήγορα μπανάνα muffins ειδικά για πρωινό αλλά και σνακ. Τα παιδιά και η οικογένεια σας θα τα λατρέψουν 🍌❤️
Muffins μπανάνας με στέβια και ρυζάλευρο
Αν αποφεύγετε την γλουτένη και την ζάχαρη αυτή η συνταγή ειναι για σας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε κεφιρ στην θέση του γάλακτος αλλα εχει εντελώς διαφορετική γεύση (το εχω δοκιμάσει και μου άρεσε έτσι κι έτσι ).Καλό ειναι να χρησιμοποιήσουμε φορμάκια ειδικά για μαφιν για σωστό ψήσιμο.Η συνταγή βγάζει 12 μαφιν με μια κουτάλια της σούπας σε κάθε φορμάκι.Μπορούμε να βάλουμε ο,τι ξηρό καρπό θελουμε στην θέση της βρώμης η να την παραλείψουμε.
Μάφινς με μπανάνα και βρώμη
Υγιεινή , νηστίσιμη συνταγή χωρίς γλουτένη από τις συνταγές ΔιατροΣεφ. Επιδόρπιο βρώμη, μπανάνα
Μάφινς μπανάνα-φυστικοβούτυρο
#χρυσόπιρούνιΠανεύκολη συνταγή, γίνεται πολύ-πολύ γρήγορα και τα μαφινς πεντανόστιμα! Μπορείτε να πειραματιστεί βάζοντας μέσα καρύδια ή/ και κομματάκια σοκολάτας!
Μίνι Muffins με Quaker, κακάο & μπανάνα
Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάναΛίγα μυστικά ακόμαΓια να είστε σίγουροι ότι τα muffins ψήθηκαν, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει «στεγνή», τότε είναι έτοιμα Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Quaker 
Μάφινς φυστικοβούτυρου για τους... πρωταθλητές 💪
Αυτά τα μάφιν έχουν όλα τα συστατικά που χρειάζεσαι για ένα γερό πρωινό. Χωρίς βούτυρο και χωρίς ζάχαρη! Αν δεν προλαβαίνεις το παίρνεις και στο δρόμο για το γυμναστήριο! 😉😃 #πρωινόπρωταθλητών
"Muffins βρώμης με μπανάνες και ταχίνι" ⭐ 🍌
#χωρίς ζάχαρηΠρόκειται για τα απόλυτα υγιεινά muffins, κατάλληλα να φαγωθούν από βρέφη 6μηνών+ , μέχρι και τον παππού και την γιαγιά σας! Αποτελούνται από βρώμη, μπανάνες, ταχίνι και αβγά, ως τα βασικά υλικά. Πανεύκολα και γρήγορα, πάμε λοιπόν να τα φτιάξουμε!FYI:- Όχι, δεν είναι τελείως άγλυκα. Παίρνουν αρκετή γλυκύτητα ( για τα γούστα μου τουλάχιστον ) από τις μπανάνες. Εσείς αν θέλετε προσθέστε 2 κσ μέλι ή σιρόπι αγαύης αναλόγως τις ανάγκες/προτιμήσεις σας.-Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ταχίνι με φυστικοβούτυρο , ή αμυγδαλοβούτυρο.- Μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες ή σταγόνες σοκολάτας, εάν το επιθυμείτε.Πειραματιστείτε !-Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το Pinterest.
Μοσχομυριστά μάφινς μπανάνα-τρούφα σοκολάτας
Αφράτα, μάφινς μπανάνα με τρούφα σοκολάτας! Η μικρούλα μου, με το που τα δοκίμασε είπε «μουσκομυρίζουν» -κυπριακή διάλεκτος - για το πόσο πολύ μοσχομυρίζουν! Αυτό μου αρκεί, οπότε ανεβάζω συνταγή!
Βασική συνταγή για Muffins 🧁🧁
Έπειτα από πολλές δοκιμές κατέληξα σε αυτήν εδώ την συνταγή για αφράτα, νοστιμότατα muffins. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε όπως σας αρέσει, από ένα απλό αρωματισμένο γλάσο, σε σοκολατένια επικάλυψη όπως έκανα κι εγώ. Περιμένω εντυπώσεις!!😘😘
Ντόνατς Μάφινς γεμιστά με Μαρμελάδα
Πανεύκολα μυρωδάτα μαφινάκια ντόνατς,ιδανικά για πρωινό.Εγώ χρησιμοποίησα μισό μισό αλεύρι με ολικής άλεσης αλλά εσείς αν θέλετε χρησιμοποιήστε απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Μπανάνα muffins με φυστικοβούτυρο ♡
Μυρωδάτα, πολύ γευστικά και νόστιμα muffins!Η αυθεντική συνταγή ανήκει στην Laura Vitale. Το μόνο που άλλαξα για να τα κάνω λίγο πιο υγιεινά και κατάλληλα για την μικρή μου, είναι να μειώσω την ζάχαρη σε 2/3 αντί για 1 ολόκληρη κούπα, χρησιμοποιωντας ΜΟΝΟ μαύρη σκούρα ζάχαρη ( η αρχική συνταγή λέει 2/3 κούπας λευκή και 1/3 καστανή ζάχαρη ).Έχω δοκιμάσει και την αρχική συνταγή και είναι εξίσου νόστιμα, σαφώς γλυκύτερα όμως.Μπορείτε να δοκιμάσετε όποια εκδοχή θέλετε ανάλογα με τα γούστα σας. Εδώ σας παραθέτω την δική μου.Καλή επιτυχία!
Μάφινς μπανάνα, βρώμη, ταχίνι για μωρά και όχι μόνο
Ψάχνοντας στο διαδίκτυο για υγιεινά κεκάκια για μωρά χωρίς αλεύρι και ζάχαρη είδα άπειρες συνταγές. Τις συνδύασα και τις έφερα στα μέτρα μου και προέκυψαν αυτά τα υπέροχα muffins. Είναι σκέτος αφρός και τόσο νόστιμα πού δεν περνάει από το μυαλό ότι είναι τόσο υγιεινά και μπορείτε να τα φάτε χωρίς ενοχές. Και φυσικά να τα δώσετε στα μωράκια σας ξέροντας ότι τους δίνετε το καλύτερο. #μωρό
Μάφινς με σοκολάτα
Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή, γίνεται και χωρίς μίξερ. Μέσα σε μισή ώρα έχεις έτοιμα μαφινάκια! Ό,τι πρέπει για #σνακ στο σχολείο!
Banana & chocolate chips muffins (σοκολάτα- μπανάνα)
Ως λάτρης του συνδυασμού γεύσεων μπανάνα - σοκολάτα έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για τα εν λόγω κεκάκια!Καταλήγω εδώ μετά από αρκετούς πειραματισμούς και κατά μαρτυρία της κόρης μου @marina_fsk η συνταγή αυτή «δεν υπάρχει»! 😄#κολατσιό
Μάφινς στρατσιατέλας
Μικρά λατρεμένα κεκάκια για μικρά...και μεγάλα παιδάκια. Είναι εκπληκτικά γευστικά και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Φτιάξτε την ημέρα σας με ένα απολαυστικό μάφιν και μία κούπα καφέ ή ένα ρόφημα ζεστής σοκολάτας... #kolatsiosetaperaki
Βίγκαν Μάφινς με μούρα !
Ήθελα πολύ να φτιάξω ένα γλυκάκι με μούρα και αυτά τα μάφινς ήταν η καλύτερη επιλογή..Αφράτα , απολαυστικά χωρίς καθόλου ζάχαρη είναι απίστευτα νόστιμα!
Μάφινς χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικά για παιδάκια και μωρά
Ψάχνοντας να βρω ένα παιχνιδιάρικο αλλά ταυτόχρονα πολύ υγιεινό χωρίς ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά finger food για τον μικρό μου έπεσα πάνω σε αυτή την συνταγή για μάφινς. Η μπανάνα του δίνει όλη την γλύκα που χρειάζεται. Βγαίνουν πολύ αφράτα, μαλακά και κάνουν και για κατάψυξη.Τα λάτρεψε το μωρό (11μηνών) αλλά και εγώ που δεν είμαι του γλυκού πολύ.Αν βέβαια περιχύσουμε από πάνω λιωμένη σοκολάτα ή μαρμελάδα ή ακόμα τα κόψουμε στην μέση και τα αλείψουμε με βούτυρο και μέλι τότε κάνουν και για τους γλυκαντζίδες τις παρέας.#μωρόΑπό το raisingsugarfreekids.com.
Σοκολάτα- μπανάνα muffins (του 5λεπτου)
Μια πανεύκολη συνταγή με απλά υλικά που αξιοποιεί και 2 ώριμες μπανάνες!Τι άλλο να ζητήσει κάνεις για σνακ καλοκαιριού; #κολατσιό #σοκολάτα #μπανάνα #5λεπτά
Μάφινς με με μπανάνα και κουβερτούρα
#γλυκό Ακόμη και η αυστηρότερη δίαιτα, ένα γλυκάκι το έχει, αν όχι κάθε μέρα, μια φορά στο τόσο.... Και αφού μπήκα για τα καλά στη διαδικασία της δίαιτας και ως αμετανόητη γλυκατζού, άρχισα να πειράζω τις δοκιμασμένες συνταγές και να τις μετατρέπω σε διαιτητικές, αλλάζοντας το λευκό αλεύρι με αλεύρι ολικής, τη ζάχαρη με στέβια, την κουβερτούρα με κουβερτούρα με στέβια κ.λ.π. Έτσι, προέκυψε και αυτή η συνταγή για 12 μαφινάκια.
Muffins «μάφινς»- Φρέσκα κάθε μέρα 👩🍳
Σερβίρουμε φρεσκοψημένα muffins «μάφινς» κάθε πρωί για πρωινό ή το απόγευμα με τον καφέ η το βράδυ ως σνακ. Η ζύμη αναμιγνύεται και διατηρείται στο ψυγείο για έως και ένα μήνα (αν δεν έχουν καταναλωθεί νωρίτερα ! ). Ψήνουμε όσα θέλουμε και χρειαζόμαστε κάθε φορά !Επίσης τα ψημένα muffins διατηρούνται πολύ καλά σε αεροστεγές τάπερ για μία ή δύο ημέρες μετά το ψήσιμο.#2020
Βασική συνταγή για γλυκά muffins
Εύκολος τρόπος παρασκευής muffinsΛίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε τα muffins γεμιστά, βάζουμε μια κουταλιά μίγματος σε κάθε θήκη, προσθέτουμε το υλικό που θέλουμε για γέμιση και τελειώνουμε με μια ακόμη κουταλιά μείγματος. Προσέχουμε όμως η ποσότητα μίγματος σε κάθε θήκη να είναι κάτω από το χείλος της, γιατί έχουν την τάση να ξεχειλίζουν.
Μάφινς με μπανάνα
#2020Πηγή συνταγής: Μαμαδοσυνταγές!Ιδανικό σνακ για το σχολείο.
Muffins με μπανάνα και merenda
Τα πιο αφράτα και απολαυστικά muffins που λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα και αναζητάτε τόσο καιρό θα τα φτιάξετε γρήγορα και εύκολα δοκιμάζοντας αυτήν την συνταγή!
Muffins με μπανάνα χωρίς ζάχαρη (με ξυλιτόλη)!
Όταν έχεις ώριμες μπανάνες μια είναι η σκέψη: κέικ!Επειδή όμως είχα ξαναφτιάξει, είπα αυτή την φορά να κάνω muffins με κομματάκια σοκολάτας.Για να είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά και για να αποφύγω να δώσω ζάχαρη στα παιδιά, προτίμησα να βάλω ξυλιτόλη, αφού είχα σπίτι, αλλά και ζωικά προϊόντα, για να είναι vegan.Η αναλογία ξυλιτόλης με την ζάχαρη είναι 1:1, οπότε μπορείτε να την αντικαταστήσετε είτε με ζάχαρη, είτε με στέβια της ίδιας αναλογίαςΚάπως έτσι, βγήκε η συνταγή :)Τα εξαφανίσαμε!Καλή απόλαυση! ❤#vegan #2020 #healthy
Μάφινς βανίλιας
Εύκολα μαφινς χωρίς μίξερ!
Δίχρωμα μάφινς με μύρτιλλα και βατόμουρα
Όταν η #παρέα μαζεύεται για καφεδάκι (π.χ. στο Θησείο) ή για να δει μπάλα (πορτοκαλί ή ασπρόμαυρη, δεν έχει σημασία), θέλει το αλμυρό της, αλλά και το γλυκό της. Τα μαφινάκια αυτά είναι ιδανικά για να φαγωθούν από αφηρημένους χωρίς να γίνει το καθιστικό χάλια! Συνοδεύονται υπέροχα με παγωτό και σιρόπι με γεύση βύσσινο ή φρούτα του δάσους!
Μάφιν με ινδοκάρυδο
Η καραντίνα με μαθητές στο σπίτι μας έκανε master & pastry chef!!! Αυτά τα κεϊκάκια ως εναλλακτική των μάφιν με αποξηραμένα φρούτα ήρθαν για να μείνουν!Βασική προϋπόθεση να τρελαίνεσαι για ινδοκάρυδο!!Τη συνταγή για τα μάφιν με αποξηραμένα φρούτα θα την βρεις 👉https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7404677-maphins-me-apoksiramena-phrouta?invite_token=FJaGwTT2VyJKSzraZq5Cxbxa&shared_at=1614416107#ινδοκάρυδο#κεκάκια #κεκάκια #μάφιν #μαφιν
Μάφινς μήλου με γλάσο από αλμυρό καραμελωμένο φυστικοβούτυρο 😋
Είναι μια από τις συνταγές που έφτιαξα βασιζόμενη στη βασική συνταγή για μάφινς. Προσθέτουμε τα μήλα, το γλάσο και voila!!!
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15677349
Σχόλια