Μάφινς μπανάνα μύρτιλλο
Μια συνταγή για μαφινάκια από τον @kmatsuno με ελάχιστες δικές μου αλλαγές.
Έχουν λίγη ζάχαρη γιατί βοηθάει η μπανάνα και το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρώς γλυκό και μυρωδάτο μάφιν, που κάθε μπουκιά σου δίνει ένα μείγμα από αρώματα, με την μπανάνα και το ξύσμα του λεμονιού και το μύρτιλλο...
Η αρχική συνταγή έλεγε απλό αλεύρι, εγώ έβαλα και ολικής και βγήκαν πολύ ωραία. Νομίζω πως μπορείτε να κάνετε πειράματα και να βάλετε ό,τι αλεύρι θέλετε.
Έβαλα μύρτιλλα κατεψυγμένα (από το σακουλάκι κατευθείαν). Μπορείτε να βάλετε και φρέσκα αν θέλετε ή και να τα παραλείψετε αν δε σας βρίσκονται.
Είναι πολύ ωραία για το #δεκατιανό το #πρωινό ή #γιατονκαφέ , για το #ταπεράκι κλπ. κλπ.
Μάφινς μπανάνα μύρτιλλο
-
Valentina_Sflk“Βγηκαν τελεια! Θα τα κανω συνεχεια απο δω και περα 🍋🫐🧁” -
S. Oliana“Με κάποιες διαφοροποιήσεις... Έβαλα blueberries και raspberries και όχι μπανάνα, κάτι που δυστυχώς δεν σκέφτηκα ότι στην ένωση στερεά με υγρά θα μου δημιουργήσει πρόβλημα και χρειάστηκε να προσθέσω μετά λίγο με το μάτι γάλα για να σώσω την υγρασία που έχασε λόγω της μπανάνας. ΕΥΤΥΧΩΣ σώθηκαν!!! Πολύ νόστιμα! Έκανα διπλή δόση και ήδη άρχισαν να μειώνονται σημαντικά μέσα σε μία ώρα 😋🤣 Την επόμενη φορά θα φυλάξω μπανανουλες για να κάνω την ορίτζιναλ ορίτζιναλ συνταγή... Ευχαριστούμε πολύ πολύ πολύ ❤️” -
nitsa“Τα έφτιαξα με γάλα εβαπορέ, αλεύρι για όλες τις χρήσεις και αντί για μύρτιλλα έβαλα κομματάκια σοκολάτας γάλακτος. Υπέροχα, αφράτα, νόστιμα!!!!” -
Anja Edler“Για χάρη των παιδιών μου έβαλα και επικάλυψη φράουλα και τα στολισα ανάλογα! Πάρα πολύ νόστιμα και εκτιμηθηκαν δεόντως! 😋💯” -
meli_kanela“Πολύ νόστιμα! Σκέτα και με κακάο!”
Μια συνταγή για μαφινάκια από τον @kmatsuno με ελάχιστες δικές μου αλλαγές.
Έχουν λίγη ζάχαρη γιατί βοηθάει η μπανάνα και το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρώς γλυκό και μυρωδάτο μάφιν, που κάθε μπουκιά σου δίνει ένα μείγμα από αρώματα, με την μπανάνα και το ξύσμα του λεμονιού και το μύρτιλλο...
Η αρχική συνταγή έλεγε απλό αλεύρι, εγώ έβαλα και ολικής και βγήκαν πολύ ωραία. Νομίζω πως μπορείτε να κάνετε πειράματα και να βάλετε ό,τι αλεύρι θέλετε.
Έβαλα μύρτιλλα κατεψυγμένα (από το σακουλάκι κατευθείαν). Μπορείτε να βάλετε και φρέσκα αν θέλετε ή και να τα παραλείψετε αν δε σας βρίσκονται.
Είναι πολύ ωραία για το #δεκατιανό το #πρωινό ή #γιατονκαφέ , για το #ταπεράκι κλπ. κλπ.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι
- 2
Τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λάδι, το αυγό, το γάλα και ανακατεύουμε καλά
- 3
Προσθέτουμε τα αλεύρια, τη ζάχαρη, το μπέικιν, το αλάτι, τη βανίλια και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά, να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Δε χρειάζεται μίξερ, με ένα πιρούνι θα κάνετε δουλειά.
- 4
Τέλος προσθέτουμε τα μύρτιλλα και ανακατεύουμε λίγο προσεκτικά, μη τα διαλύσουμε εντελώς.
- 5
Τα βάζουμε σε φόρμες για κέικ. Εγώ έχω σιλικόνης και δε θέλουν καμία προετοιμασία, αν έχετε όμως κάτι άλλο ίσως θέλει να το βουτυροαλευρώσετε. Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγο φιλέ αμύγδαλο, έτσι για την τσαχπινιά!
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 15 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.
Συμβουλές
Κέικ
Για να αποφεύγετε να θρυμματίζεται το κέικ σε ψίχουλα όταν το κόψετε, βουτήξτε το μαχαίρι σε καυτό νερό και σκουπίστε το καλά πριν κόψετε.
Χρησιμοποίησε τις μαυρισμένες μπανάνες σου!
Όχι μόνο δε λυπάμαι όταν μαυρίζουν οι μπανάνες μου, αλλά πλέον αγοράζω και ήδη μαυρισμένες μπανάνες επίτηδες (τις βρίσκω και πιο φτηνά). Μπορείς να φτιαξεις άπειρα νόστιμα πράγματα. Smoothies, κέικ μπανάνας, παγωτά, μιλκσεικ….
Συνδεδεμένες Συνταγές
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Μάφινς Μπανάνα 🍌 Μάφινς Μπανάνα 🍌
Τέλεια μαφιν μπανάνα χωρίς ζάχαρη!!Μόνο ελάχιστη άχνη ζάχαρη για επικάλυψη!
-
Μπανάνα muffins 🍌 Μπανάνα muffins 🍌
Εύκολα και γρήγορα μπανάνα muffins ειδικά για πρωινό αλλά και σνακ. Τα παιδιά και η οικογένεια σας θα τα λατρέψουν 🍌❤️
-
Muffins μπανάνας με στέβια και ρυζάλευρο Muffins μπανάνας με στέβια και ρυζάλευρο
Αν αποφεύγετε την γλουτένη και την ζάχαρη αυτή η συνταγή ειναι για σας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε κεφιρ στην θέση του γάλακτος αλλα εχει εντελώς διαφορετική γεύση (το εχω δοκιμάσει και μου άρεσε έτσι κι έτσι ).Καλό ειναι να χρησιμοποιήσουμε φορμάκια ειδικά για μαφιν για σωστό ψήσιμο.Η συνταγή βγάζει 12 μαφιν με μια κουτάλια της σούπας σε κάθε φορμάκι.Μπορούμε να βάλουμε ο,τι ξηρό καρπό θελουμε στην θέση της βρώμης η να την παραλείψουμε.
-
Μάφινς με με μπανάνα και κουβερτούρα Μάφινς με με μπανάνα και κουβερτούρα
#γλυκό Ακόμη και η αυστηρότερη δίαιτα, ένα γλυκάκι το έχει, αν όχι κάθε μέρα, μια φορά στο τόσο.... Και αφού μπήκα για τα καλά στη διαδικασία της δίαιτας και ως αμετανόητη γλυκατζού, άρχισα να πειράζω τις δοκιμασμένες συνταγές και να τις μετατρέπω σε διαιτητικές, αλλάζοντας το λευκό αλεύρι με αλεύρι ολικής, τη ζάχαρη με στέβια, την κουβερτούρα με κουβερτούρα με στέβια κ.λ.π. Έτσι, προέκυψε και αυτή η συνταγή για 12 μαφινάκια.
-
Μάφινς με μπανάνα και βρώμη Μάφινς με μπανάνα και βρώμη
Υγιεινή , νηστίσιμη συνταγή χωρίς γλουτένη από τις συνταγές ΔιατροΣεφ. Επιδόρπιο βρώμη, μπανάνα
-
Μάφινς μπανάνα-φυστικοβούτυρο Μάφινς μπανάνα-φυστικοβούτυρο
#χρυσόπιρούνιΠανεύκολη συνταγή, γίνεται πολύ-πολύ γρήγορα και τα μαφινς πεντανόστιμα! Μπορείτε να πειραματιστεί βάζοντας μέσα καρύδια ή/ και κομματάκια σοκολάτας!
-
Δίχρωμα μάφινς με μύρτιλλα και βατόμουρα Δίχρωμα μάφινς με μύρτιλλα και βατόμουρα
Όταν η #παρέα μαζεύεται για καφεδάκι (π.χ. στο Θησείο) ή για να δει μπάλα (πορτοκαλί ή ασπρόμαυρη, δεν έχει σημασία), θέλει το αλμυρό της, αλλά και το γλυκό της. Τα μαφινάκια αυτά είναι ιδανικά για να φαγωθούν από αφηρημένους χωρίς να γίνει το καθιστικό χάλια! Συνοδεύονται υπέροχα με παγωτό και σιρόπι με γεύση βύσσινο ή φρούτα του δάσους!
-
Μάφινς φυστικοβούτυρου για τους... πρωταθλητές 💪 Μάφινς φυστικοβούτυρου για τους... πρωταθλητές 💪
Αυτά τα μάφιν έχουν όλα τα συστατικά που χρειάζεσαι για ένα γερό πρωινό. Χωρίς βούτυρο και χωρίς ζάχαρη! Αν δεν προλαβαίνεις το παίρνεις και στο δρόμο για το γυμναστήριο! 😉😃 #πρωινόπρωταθλητών
-
Μίνι Muffins με Quaker, κακάο & μπανάνα Μίνι Muffins με Quaker, κακάο & μπανάνα
Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάναΛίγα μυστικά ακόμαΓια να είστε σίγουροι ότι τα muffins ψήθηκαν, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει «στεγνή», τότε είναι έτοιμα Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Quaker -
"Muffins βρώμης με μπανάνες και ταχίνι" ⭐ 🍌 "Muffins βρώμης με μπανάνες και ταχίνι" ⭐ 🍌
#χωρίς ζάχαρηΠρόκειται για τα απόλυτα υγιεινά muffins, κατάλληλα να φαγωθούν από βρέφη 6μηνών+ , μέχρι και τον παππού και την γιαγιά σας! Αποτελούνται από βρώμη, μπανάνες, ταχίνι και αβγά, ως τα βασικά υλικά. Πανεύκολα και γρήγορα, πάμε λοιπόν να τα φτιάξουμε!FYI:- Όχι, δεν είναι τελείως άγλυκα. Παίρνουν αρκετή γλυκύτητα ( για τα γούστα μου τουλάχιστον ) από τις μπανάνες. Εσείς αν θέλετε προσθέστε 2 κσ μέλι ή σιρόπι αγαύης αναλόγως τις ανάγκες/προτιμήσεις σας.-Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ταχίνι με φυστικοβούτυρο , ή αμυγδαλοβούτυρο.- Μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες ή σταγόνες σοκολάτας, εάν το επιθυμείτε.Πειραματιστείτε !-Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το Pinterest.
-
Μοσχομυριστά μάφινς μπανάνα-τρούφα σοκολάτας Μοσχομυριστά μάφινς μπανάνα-τρούφα σοκολάτας
Αφράτα, μάφινς μπανάνα με τρούφα σοκολάτας! Η μικρούλα μου, με το που τα δοκίμασε είπε «μουσκομυρίζουν» -κυπριακή διάλεκτος - για το πόσο πολύ μοσχομυρίζουν! Αυτό μου αρκεί, οπότε ανεβάζω συνταγή! -
Βασική συνταγή για Muffins 🧁🧁 Βασική συνταγή για Muffins 🧁🧁
Έπειτα από πολλές δοκιμές κατέληξα σε αυτήν εδώ την συνταγή για αφράτα, νοστιμότατα muffins. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε όπως σας αρέσει, από ένα απλό αρωματισμένο γλάσο, σε σοκολατένια επικάλυψη όπως έκανα κι εγώ. Περιμένω εντυπώσεις!!😘😘
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια