वेजिटेबल पोहा ( vegetable poha recipe in Hindi

Madhu Priya Choudhary
Madhu Priya Choudhary @cook_29405353

#sp2021
पोहा नाश्ते का एक बहुत ही अच्छा विकल्प है। यह कई तरीके से बनाया जाता है। आज मैंने वेजिटेबल पोहा बनाया है। यह खाने में टेस्टी होता है और हेल्दी तो होता ही है।

वेजिटेबल पोहा ( vegetable poha recipe in Hindi

#sp2021
पोहा नाश्ते का एक बहुत ही अच्छा विकल्प है। यह कई तरीके से बनाया जाता है। आज मैंने वेजिटेबल पोहा बनाया है। यह खाने में टेस्टी होता है और हेल्दी तो होता ही है।

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सामग्री

आधा घंटा
4 से 5 लोग
  1. 4 कपपोहा
  2. 2प्याज
  3. 3टमाटर
  4. 1गाजर
  5. 1शिमला मिर्च
  6. 1 इंचअदरक
  7. 4-5हरी मिर्च
  8. 1 छोटा चम्मचसरसों दाना
  9. 1 बड़ा चम्मचतेल
  10. 1 बड़ा चम्मचघी
  11. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  12. स्वाद अनुसारनमक
  13. 1/4 कपभूना हुआ मूंगफली
  14. 1 बड़ा चम्मचकसा हुआ नारियल
  15. आवश्यकतानुसार बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सारी सब्जियों को बारीक बारीक काट लें ।आप अपनी पसंद की और भी सब्जियां ले सकते हैं जैसे पत्ता गोभी, फूल गोभी, बींस ।अदरक और हरी मिर्च को भी बारीक काट लें। पोहे को पानी से अच्छी तरीके से धोके पानी निथार लें।

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल और घी को मिक्स करके गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तब इसमें सरसों दाना डाल दें।सरसों के चटकने के बाद हरी मिर्च और अदरक डाल दें। अब इसमें सारी सब्जियां डालकर तेज आंच पर पकाएं

  3. 3

    सब्जियों में साथ के साथ नमक, हल्दी और मिर्च पाउडर भी डाल दें। पानी जलने तक सब्जियों को भूनें। सब्जियों को तेज आंच पर भूनना है। हमें सब्जियों को क्रंची करना है गलाना नहीं है।

  4. 4

    अब इसमें पोहा डाल दे अच्छे से मिक्स करें साथ में भूने हुए मूंगफली और कसा हुआ नारियल भी डालें। चार पांच मिनट तक अच्छे से पकाएं।

  5. 5

    अब इसमें धनिया पत्ता डालकर अच्छे से मिक्स करें। गैस बंद कर दें।आपका पोहा तैयार है। इसे दही या चटनी के साथ सर्व करें।

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Madhu Priya Choudhary
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