वेज़िटेबल पोहा (vegetable poha reicpe in Hindi)

Seema Raghav
Seema Raghav @foodiedoor

#learn

नाश्ते मै पोहा खाना बहुत सारे लोगों की पसंद है , महाराष्ट्र , गुजरात , मध्यप्रदेश आदि राज्यों मै ये बहुत प्रचलित है।

वेज़िटेबल पोहा (vegetable poha reicpe in Hindi)

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नाश्ते मै पोहा खाना बहुत सारे लोगों की पसंद है , महाराष्ट्र , गुजरात , मध्यप्रदेश आदि राज्यों मै ये बहुत प्रचलित है।

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सामग्री

१५-२० मिनिट
२ लोग
  1. 2 कपपोहा
  2. 1/2 कपकटी गाजर
  3. 1/2 कप कटी शिमला मिर्च
  4. 1 प्याज़ बारीक कटी
  5. 1/2 कप मटर
  6. 1 हरी मिर्च बारीक कटी
  7. 1 टमाटर बारीक कटा
  8. 2 बड़ा चम्मच तेल
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1/2 चम्मच हल्दी
  11. 1 चम्मच पिसा धनिया
  12. 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  13. 2 चम्मच भुनी मूंगफली
  14. 2 चम्मच कटा हरा धनिया
  15. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

१५-२० मिनिट
  1. 1

    पोहा को छलनी मै रख कर धो लें और छलनी मै पानी निकलने के लिए २-३ मिनिट छलनी मै ही छोड़ दें।

  2. 2

    सभी सब्ज़ियाँ काट लें।

  3. 3

    प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च को काट लें।

  4. 4

    कड़ाही मै तेल गरम करें और जीरा डाल दें, उसके बाद प्याज़ और हरी मिर्च डाल दें।

  5. 5

    प्याज़ थोड़ा भुन जाने के बाद सभी कटी सब्ज़ियाँ डाल कर १-२ मिनिट भून लें।
    हल्दी, धनिया और मिर्च साथ मै नमक भी डाल दें।

  6. 6

    सब्ज़ियाँ को खुला हि पका लें, सब्ज़ियों को बहुत ज़्यादा नही पकाना है।
    अब इसमें भीगा हुया पोहा डाल कर मिलाएँ और १-२ मिनिट पका लें १ नींबू का रस डाल दें और कटे टमाटर डाल कर मिला दें।

  7. 7

    टमाटर मिलाने के बाद आँच बंद कर दें भुनी मूंग फली और कटा हरा धनिया छिड़क दें।

  8. 8

    पोहा तैयार है।

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