Purê de abóbora

Fiz essa receita quando estava querendo modificar meu "cardápio" de sempre em casa. Esse purê fica super cremoso, gostoso e ainda dá pra aproveitar as sementes da abóbora.
Purê de abóbora
Fiz essa receita quando estava querendo modificar meu "cardápio" de sempre em casa. Esse purê fica super cremoso, gostoso e ainda dá pra aproveitar as sementes da abóbora.
Instruções de cozinha
- 1
Corte em pedaços medianos e descasque a abóbora. Não jogue fora as sementes, você pode fritar ou assar.
- 2
Coloque os pedaços de abóbora na panela de pressão e cubra com água. Eu não coloco sal nessa etapa porque normalmente aproveito a abóbora para fazer os meus cupcakes de abóbora com coco. Deixe cozinhar por uns 10 ou 15 minutos após pegar pressão, no fogo médio pra alto.
- 3
Depois desse tempo, escorra a abóbora em um escorredor e depois amasse em uma tigela.
- 4
Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e coloque a abóbora amassada.
- 5
Coloque o leite em pó e o creme de leite e misture até ficar homogêneo e borbulhar um pouquinho. Está pronto, se quiser pode comer com um pouco de queijo ralado, fica muito bom.
- 6
Caso não fique tão homogêneo, é só passar no mix ou no liquidificador.
Cooksnaps
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