kali ini aku bikinnya pake "chu" sejenis siput.bagi yang ga tau plik u, plik u itu terbuat dr kelapa yg sudah dibusukkan.

BismillahBahan utama dlm pembuatan kuah plik itu adalah pliek u ( patarana), sebenarnya sayurannya banyak kayak daun singkong, bunga pepaya, terong, bisa jg dicampur kangkung kebetulan saya adanya melinjo dan buah melinjo saja tetap saja di eksekusi karena udah lama ga bikin. Kuah pliek ini merupakan makanan org Aceh kalau org Aceh ga ad yg ga suka kuah pliek ini, klo udh makan pake nasi hangat tambah ikan asin goreng ataupun ikan sambal beeuugh nikmaat

Pertama kali nyoba bikin sendiri kuah pliek u. Resep dari ibundaku 😊

Ini masakan aceh ya, oen muling itu daun melinjo

Bismillahirrahmanirrahim, proses memasak sayur pliek u ini sedikit memakan waktu, tapi alhamdulillah rasanya puas sekali kalau masak sendiri. Enak disajikan dengan lauk ikan asin goreng dan telur asin.#5ResepPertamaku

Sayur Pliek U merupakan salah satu makanan khas Aceh dan selalu di cari oleh masyarakat. Rasanya yang sangat nikmat dan sangat khas bagi masyarakat Aceh.Proses masak yang membutuhkan waktu lama, serta bnyak nya kondimen membuat Sayur ini hanya di masak di hari tertentu saja .Pliek U merupakan Kelapa yang di busukan selama beberapa hari, dan di jemur.Pliek U memberikan aroma yang sangat khas.

Orang Aceh pasti tidak asing lagi sama yang namanya kuah pliek u atau gulai patarana yang rasanya asem dan pedas paling enak ditemani sama sambalado dan ikan asin.Gulai Pliek adalah kuliner khas Aceh yang terbuat dari berbagai campuran sayur-mayur ditambah bumbu andalan yang hanya ada diAceh yaitu pliek U, Pliek U adalah bumbu yang terbuat dari kelapa parut yang telah di fermentasi selama 3 hari lalu dijemur diterik matahari berhari-hari hingga kering. Karena sudah berhari-hari disengat matahari, pliek ini dapat tahan hingga bertahun-tahun. Pliek u tak hanya dipakai sebagai bumbu sayur, juga sedap bila dimakan sebagai cocolan buah salak atau jambu batu.

Pliek u adalah Ampas dari hasil pembuatan minyak Kelapa

pliek U merupakan gulai khas ACEH. disini saya memodifikasi dengan menggunakan daun melinjo dan kluwihsesuai dengan tema posbar minggu ini#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapajadi saya memasak yang berbahan dasar kelapa...nah...menu saya minggu ini dihiasi oleh serba serbi kelapa ：yup kita lihat ....pertama ： PLIEK U yaitu hasil dari buah kelapa yang sudah melalui proses fermentasi dg cara pengeraman. penjemuran dan pemisahan antara minyak dan dagingkedua ： kelapa kukur sebagai bumbu. kelapa tersebut digongseng kemudian diblenderketiga ： santan sebagai KUWAH

Pliek U nya khusus pesan dari Aceh. U artinya kelapa. Jadi pliek u itu ampas dari pembuatan minyak yang kelapanya dijemur berhari-hari sampai mengeluarkan minyak dan menghasilkan ampas yang memiliki rasa dan bau khas. Kangen juga dengan masakan yang satu ini. Hampir setiap hari menu ini ada di setiap rumah.

Suka banget dgn rasa dan aroma kulit dan daun melinjo klo dibuat sayur lodeh ini

Banyak belimbing wuluh dan sudah lama gak buat pepes dan kenapa dipilih pepes khas bumbu aceh karna pepesnya wangi dgn aroma sere,daun kari&daun jeruk..