Empanadas de plátano macho
Paso a paso
- 1
Corta los plátanos de los extremos y después a la mitad
- 2
Pon a cocer a fuego alto y al iniciar le hervor déjalo en fuego bajo
- 3
Retiralo del fuego cuando se rompa la cáscara de los trozos de plátano.
- 4
Drena todo el agua y deja que enfríe completamente
- 5
Machaca los trozos con una prensa
- 6
Forma tortillas del tamaño que gustes y rellena con el relleno de tu gusto. Empapa tus manos con agua para que la masa no se pegue.
- 7
Elabora algo parecido a una empanada de lados planos...para freír más fácilmente...
- 8
Deja reposar mínimo 30 minutos para que seque y forme una corteza.
- 9
Fríe en aceite a una temperatura de 180 a 200 grados...hasta se dore de cada lado...
- 10
Disfruta con crema, mermelada, cajeta, etc.
- 11
Provecho
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