預備食材

10分鐘
1人份
  1. 12 克
  2. 櫛瓜 1/2 條
  3. 胡蘿蔔 1/2 條
  4. 1 克
  5. 黑胡椒粉 1/2 克
  6. (分開用) 1 粒
  7. 起司粉 12 克
  8. 中筋麵粉 12 克

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    櫛瓜刨絲,胡蘿蔔去皮刨絲,加入蛋白、中筋麵粉、起司粉、塩、黑胡椒抓匀。

  2. 2

    中火熱鍋放油,放入抓匀的材料,中間壓一個洞。

  3. 3

    洞中放入蛋黃,煎至底部金黃,蛋依個人喜好煎出熱度(今日煎至五分熟)。

  4. 4

    上桌。

  5. 5

    切開,Bon Appetit。

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食譜作者

美國番媽
美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
發布於
美國東部Washington D.C.
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