Tofu com beringela e queijo brie 🍲
Acompanhei com arroz de curgete 🥒
Instruções para cozinhares
- 1
Fazer uma cama de cebola em rodelas com bastante azeite.
- 2
Em seguida colocar o queijo brie no meio e em volta o tofu cortado. Temperar com pimenta e pimentão doce, mais umas gotas de limão.
- 3
De seguida colocar a beringela cortada em fatias, por cima do tofu. Temperar com pimenta. E colocar o molho de tomate por cima.
- 4
Colocar os alhos cortados, temperar com alho em pó, oregãos e salsa, e colocar mais um fio de azeite.
- 5
O arroz, é simples, apenas com curgete ralada.
- 6
Levar o preparado ao forno por cerca de 45 minutos.
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