料理步驟
- 1
蒜切碎末;辣椒斜切
- 2
中卷先將頭跟身體分開後,把內臟去除並清洗乾淨;然後切成圈
- 3
開大火熱鍋約20秒後下油;油下鍋約20秒後下蒜末
- 4
蒜末炒至金黃色時下中卷
- 5
中卷的切口開始變捲就可以下鹽及米酒;米酒開始沸騰就下辣椒及九層塔
- 6
九層塔炒軟就可以起鍋嘍^_^
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小卷炒蒜苗(簡單料理) 小卷炒蒜苗(簡單料理)
#金廚獎 ,我是比較少拿蒜苗來入菜,幾乎都是拿青蔥來入菜,其實蒜苗入菜的滋味也是挺好吃的,只是蒜苗好貴哦,沒想小卷炒蒜苗,這味道出奇的下飯又好吃,又很下酒試試吧。 潘俊霖的(簡單料理) -
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