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預備食材

8分
2-3人份
  1. 澎湖熟脆半斤
  2. 蒜苗1根
  3. 1根
  4. 辣椒1根
  5. 蒜頭2顆
  6. 醬油2大匙
  7. 米酒和水適量
  8. 紅糖適量

料理步驟

8分
  1. 1

    澎湖小卷洗淨備妥,爆香食材;蒜苗、蔥、蒜頭

  2. 2

    爆香後放入小卷,拌炒一下,依序加入醬油,米酒,糖,再拌炒一下後放入辣椒,倒入適量水後蓋大火鍋悶1分鐘收一下湯汁,即可呈盤

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敬騰怡怡
敬騰怡怡 @cook_19126490
發布於
高雄
自營水產~我喜歡簡單的烹調方式,沒有壓力的隨性煮成我喜愛的口感,烹飪不只是滿足生理需求,也是休息、療癒、充電的個人時光。
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