Brazo gitano
Paso a paso
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Realizamos el bizcocho 5 huevos, 5 cucharadas de azúcar, 1 cuchara de vainilla, 5 de harina leudante y 1 de Polvo de hornear colocamos la clara de huevo en un bol y la Ñema del huevo aparte. Batimos hasta que quede Dejamos reposar 2 minutos y colocamos en un molde de manera uniforme. Que queda delgado para manejar fácilmente.
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El ponque lo ponemos en un trapo limpio “para manejar fácilmente el ponque” añadimos un poncho de almíbar y luego la crema chantilly podemos hacerla o comprarla. Y colocamos los pedazos de frutas junto a la lluvia de chocolate.
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Vamos enrollando poco a poco. después de enrollar y listo.❤️
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Estilo nieve. Vamos añadiendo el azúcar poco a poco, le añadimos la cucharada de vainilla y las yemas de huevo. Esperamos y batimos 3 minutos y añadimos el polvo para hornear. Por último la harina y no batimos sólo movemos con un cucharón.
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