Pollo a la mostaza
¡Delicioso pollo a la mostaza! ideal para un rico almuerzo.
Paso a paso
- 1
Hacer ligeros cortes en las presas (en la pierna para que se pueda dorar). Luego, en la sartén echar un chorrito de aceite y so-freírlas durante 6 minutos. Solo que estén casi cocidas, no fritas. Apagar la hornilla y Reservar.
- 2
En una olla, dorar con otro chorrito de aceite el ajo y cebolla previamente picados en cuadritos. Hasta que uno vea que realmente esté dorado. 5/7 minutos aproximadamente. Añadir ahí el orégano, sal y mostaza al gusto.
- 3
Seguidamente, echar media taza de agua (100 ML) a la olla, agregar el pollo y dejarlo hervir durante 20/25 minutos. Tiene que cerciorarse de que las presas estén bien cocidas.
- 4
Finalmente, echarle el tarro de leche y la cucharada de chuño disuelto un poquito de agua a la olla. Moverlo constantemente para evitar grumos, revisar si falta sal. Y dejar que de el primer hervor.
- 5
Apagar y disfrutar. Se puede acompañar de papa amarilla junto con arroz.
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