Pollo bien crocante! (rebozado con cereal)

Si te gusta el pollo bien crujiente, esta receta es para vos! Yo lo hice con filetes de pollo pero podes usar pechugas y cortarlas en cuadraditos (tipo nuggets) o como quieras.
Paso a paso
- 1
Acá tenemos todos los ingredientes listos para empezar. Los cereales los puse en una bolsa ziplock y luego los trituré con un palo de amasar 🤪.
A la harina le puse una cucharada de paprika y ajo en polvo, pero es opcional. - 2
Batimos el huevo, con la leche, el perejil, ajo cortado bien chiquito, pimienta y el queso (opcional). La sal se la agregamos a cada filete
- 3
Primer paso, pasamos el pollo por la harina y que quede bien cubierto.
Luego, llevamos al huevo batido.
Y por último, empanamos con el cereal. (Aplastar con la mano para que se pegue bien al pollo) - 4
Quedarían algo así...
- 5
En una cacerola ponemos abundante aceite para freír, tiramos una miga para ver si está suficientemente caliente y si lo está, ponemos el pollo. Bajamos a fuego medio y dejamos dorar. Damos vuelta por unos minutos más hasta que ambos lados estén tan dorados como les guste.
- 6
A disfrutar de este pollo súper crocante por fuera y jugoso por dentro! Lo mejor es que lo pueden acompañar con todo! Papas fritas, puré, espárragos, fideos...
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