Cheesecake integral de durazno!!🍑🍑

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever
Tanti Córdoba

Esta torta o tarta es súper fresca y rica!! #calendario2022

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Ingredientes

6 horas
4 porciones
  1. Base:
  2. 150 gr.Galletitas
  3. 100 grsManteca
  4. 250 grsQueso crema light
  5. 250 grsCrema de leche light
  6. 50 grsQueso mascarpone
  7. 12 grsGelatina sin sabor
  8. 2Durazno en almíbar
  9. 50 gotasStevia
  10. 1Mermelada de durazno light
  11. 7 grsGelatina sin sabor
  12. Esencia de vainilla
  13. 20 grsAgua

Paso a paso

6 horas
  1. 1

    Moler las galletitas, derretir la manteca y unir todo y colocar como base( yo le coloco un film antes de agregar la base y uso un aro de 22 con de diámetro.

  2. 2
  3. 3

    Llevar a heladera por 30 minutos.
    Poner en un bol el queso crema con la vainilla y la stevia, integrar todo, agregar crema y mascarpone, por otro lado licuar los duraznos con stevia,(reservar)

  4. 4
  5. 5

    Hidratar la gelatina, y colocar una cucharadita a la mezcla de los duraznos, integrar luego colocar el resto de la gelatina, integrar y llevar todo a la preparación del queso, integrar y llevar esta mezcla al molde con la base de galletitas y llevar a heladera como mínimo 5 horas.

  6. 6
  7. 7

    Una vez pasado el tiempo, preparar la gelatina de duraznos, primero una taza de agua caliente y una taza de agua fría, hidratar la gelatina con agua tibia y luego se la agregamos a la gelatina, la coloco en la otra gelatina y llevo a refrigerar por 24 horas, desmoldar y listo a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
Tanti Córdoba
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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