Γαλατόπιτα σιροπιαστή (σαν γαλακτομπούρεκο)

Name: Γαλατόπιτα σιροπιαστή (σαν γαλακτομπούρεκο)
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λίτρο γάλα; 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό; 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη; 120 γραμμάρια μαργαρίνη; 3 αυγά; 2 βανίλιες σε σκόνη; 1/2 φλιτζάνι νερό; 1/2 φλιτζάνι φυσικό χυμό πορτοκάλι; 1 φλούδα πορτοκάλι; 1 φλιτζάνι ζάχαρη

MariaDimitrisManifavas👨‍👩‍👦‍👦🧑💙🩷🥰🥰 @MariaManif

Καστριώτισσα Αιτωλοακαρνανίας

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

8 μερίδες

1 λίτρογάλα
1 φλιτζάνισιμιγδάλι ψιλό
1,5 φλιτζάνιζάχαρη
120 γραμμάριαμαργαρίνη
3αυγά
2βανίλιες σε σκόνη
Για το σιρόπι
1/2 φλιτζάνινερό
1/2 φλιτζάνιφυσικό χυμό πορτοκάλι
1 φλούδαπορτοκάλι
1 φλιτζάνιζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.
2

Προσθέτουμε την ζάχαρη, την μαργαρίνη, τις βανίλιες και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει η κρέμα μας.
3

Την αφήνουμε να γίνει χλιαρή και ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα.
4

Προσθέτουμε τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν στην κρέμα.
5

Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 175 βαθμούς αντιστάσεις μέχρι να πάρει χρώμα.
6

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, την ζάχαρη, το χυμό πορτοκάλι και την φλούδα του και βράζουμε για 5 λεπτά.
7

Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια για να σιροπιαστεί καλά. Ζεστό σιρόπι κρύα πίτα ή το αντίθετο.