Ayam goreng rempah

jrylie
jrylie @rylie87

Source : devina hermawan

Ayam goreng rempah

52 orang berencana membuat resep ini

Source : devina hermawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (me : broiler probiotik) potong sesuai selera
  2. 1 sdmcuka putih
  3. 1 sdmsantan instant
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu ayam bubuk / kaldu jamur
  6. 1 sdtmerica
  7. Bumbu halus
  8. 2 pcsserai
  9. 1/2 ruas jarijahe
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 2 sdtketumbar sangrai
  13. 1 sdtjinten
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 1 buahcabai merah besar
  17. 150 mlair putih
  18. Bahan pelapis
  19. 1 butirtelur ayam
  20. 2 sdm munjungmaizena
  21. 2 sdm munjungtepung beras

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, kemudian blender hingga halus

  2. 2

    Saring dan peras bumbu halus lalu tuang ke dalam mangkuk berisi ayam yang sudah dipotong. Kemudian masukkan santan, cuka, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica lalu aduk rata kemudian diamkan semalaman di dalam kulkas

  3. 3

    Keluarkan ayam dari kulkas lalu masukan semua bahan pelapis, aduk hingga rata

  4. 4

    Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ayam dengan api sedang lalu campurkan air marinasi dan air (1:1) kemudian tuang ½ - 1 sendok sayur ke dalam pan kemudian aduk-aduk, ulangi proses ini 2-3 kali. Goreng hingga kuning keemasan kemudian kecilkan api dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jrylie
jrylie @rylie87
pada

Komentar

Resep Serupa