Affogato con Baileys
#CaminoDeSabores
7️⃣ Pensando en la consigna de una receta que refleje nuestra personalidad, elegí preparar una receta que nunca había hecho.
Es simple, pero muy seductora.
Mezcla lo frío del helado con lo fuerte del café y el Baileys. La combinación en el Brownie trae sabores (amargos y dulces) y texturas (corteza crujiente y centro tierno) que hacen una combinación perfecta, reflejando mezcla de emociones y sensaciones.
Affogato con Baileys
#CaminoDeSabores
7️⃣ Pensando en la consigna de una receta que refleje nuestra personalidad, elegí preparar una receta que nunca había hecho.
Es simple, pero muy seductora.
Mezcla lo frío del helado con lo fuerte del café y el Baileys. La combinación en el Brownie trae sabores (amargos y dulces) y texturas (corteza crujiente y centro tierno) que hacen una combinación perfecta, reflejando mezcla de emociones y sensaciones.
Paso a paso
- 1
Utilizar receta de Brownie húmedo. Colocar la mezcla en tortera de 20 cm de diámetro para lograr más altura.
- 2
Hornear durante 20 o 25 min. Tiene que quedar con corteza crujiente pero húmedo por dentro.
- 3
Dejar enfriar y reservar.
- 4
Colocar el Baileys en un bowl.
- 5
Preparar 100 ml de café expreso y verter sobre el Baileys. Mezclar. Yo lo preparé sin azúcar pero pueden agregarle 1 o 2 cdtas de azúcar al café.
- 6
Cortar 3 discos de Brownie de 5 cm de diámetro aprox.
- 7
Colocar los discos en copas o recipiente a gusto para servir.
- 8
Formar la bocha de helado elegido. Puede ser de vainilla o el sabor que más les guste, pero que combine con el chocolate y el café. El helado no puede ser a base de agua.
Yo elegí de sambayon con almendras.
Colocar la bocha sobre el Brownie.
- 9
Verter la mezcla del café con Baileys por encima. Esta mezcla debe agregarse tibia.
- 10
A disfrutar!!
Queda delicioso y es muy fácil de preparar.
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