काली उड़द की दाल (kali urad ki dal recipe in Hindi)
Sanjivani Maratha @1519cook
काली उड़द की दाल (kali urad ki dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम दाल को धोकर कूकर मे हल्दी, 1/2 चम्मच नमक डालकर
- 2
2 हरी मिर्ची तोड़कर डाल दीजिय और 3 कूकर की 3 सिटी ले लीजिये.
- 3
अब कढ़ाई मे तेल डालकर गरम होने दीजिये उसके बाद उसमे
- 4
जीरा, राई डाल दीजिय और कटा हुआ प्याज़, कटी हुई मिर्ची डाल दीजिय ब्रॉउन होने के बाद उसमे सभी मसाले डाल दीजिय मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला डालकर उसके बाद कटा हुआ टमाटर डाल दीजिय
- 5
मसालों के बाद कसूरी मेथी डालकर मिक्स कर लीजिए
- 6
अब सब मिक्स कर लीजिए और उसमे पकी हुई डाल डालकर चम्मच से चला लीजिए, अब आवश्यकता नुसार पानी डालकर, नमक डाल दीजिये. अब दाल मे उबाल आने दीजिय.
- 7
पकने के बाद कटा हुआ धनिया पत्ती, और गरम मसाला डाल दीजिय. अब उपरसे बटर या घी डाल कर जीरा राइस या पराठो के साथ, रोटी के साथ सर्व कीजिये.
- 8
कुकस्नैपस
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