Dendeng balado padang

Revty Amelia (bundaAnya)
Revty Amelia (bundaAnya) @cook_6228253
Bandar seri begawan

Dendeng balado paling dirindukan disepanjang musim.
Lupa kapan terakhir mudik ke pekanbaru karena covid, kangen banget makanan indonesia dengan ciri khas pedas dan merah merona ini. So, suami pulang bawa daging, udah direndang. Masih ada sisa daging lagi, jadilah tercetus ide dendeng balado ini

Dendeng balado padang

6 orang berencana membuat resep ini

Dendeng balado paling dirindukan disepanjang musim.
Lupa kapan terakhir mudik ke pekanbaru karena covid, kangen banget makanan indonesia dengan ciri khas pedas dan merah merona ini. So, suami pulang bawa daging, udah direndang. Masih ada sisa daging lagi, jadilah tercetus ide dendeng balado ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
4 porsi
  1. 1/2 kgdaging
  2. Bumbu ungkep:
  3. Air kelapa muda
  4. Kunyit
  5. Merica
  6. Ketumbar
  7. Lengkuas
  8. Serai
  9. Kaldu daging
  10. Bumbu balado:
  11. 1/2 kgCabe merah
  12. sesuai seleraCabe rawit
  13. Garam
  14. Gula
  15. 4 lembarDaun jeruk
  16. 4 lembardaun salam
  17. 2 batangserai geprek
  18. 4 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. secukupnyaMerica

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Blender semua bumbu ungkep.

  2. 2

    Cuci daging, potong sesuai seratnya tipis

  3. 3

    Ungkep daging dengan bumbu ungkep menggunakan panci presto dan air kelapa muda

  4. 4

    Siap kan bumbu balado, giling kasar bumbu balado.
    Panaskan minyak, tumis sampai wangi.

  5. 5

    Matikan panci presto, tunggu uap habis, buka dan geprek daging. Goreng setengah matang.

  6. 6

    Masukkan daging yg sudah digoreng kedalam bumbu balado, aduk dan cicipi rasa.

  7. 7

    Dendeng siap disajikan dengan nasi hangat

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Revty Amelia (bundaAnya)
pada
Bandar seri begawan
Apoteker, beauty consultant, housewife, Mommy Anya., heyy para senior kuliner, hati2 sama anak bawang yg rajin & tekun belajar😊♥️Mencoba mengenal dunia masak memasak😘👰🏻👩🏻‍🍳👩🏻‍🔬👩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa