मिक्स सब्जी़ (mix sabzi recipe in Hindi)
Asha Galiyal @cook_28299630
#2022
#week2
#cookpadindia
#cookpadhindi
सर्दियों में सब्जियां खाने में बहोत मजा आता है। बहोत ही फ्रेश मिलती हैं। मार्केट में चारो तरफ हरी-भरी फ्रेश सब्जियां दिखाई देती हैं। चलिए आज हम बनाते हैं, फूलगोभी, गाजर, आलू, मटर, की सब्जी़ ..
मिक्स सब्जी़ (mix sabzi recipe in Hindi)
#2022
#week2
#cookpadindia
#cookpadhindi
सर्दियों में सब्जियां खाने में बहोत मजा आता है। बहोत ही फ्रेश मिलती हैं। मार्केट में चारो तरफ हरी-भरी फ्रेश सब्जियां दिखाई देती हैं। चलिए आज हम बनाते हैं, फूलगोभी, गाजर, आलू, मटर, की सब्जी़ ..
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री इकट्ठा करले। धो करके, छोटे टुकडों में कट करे।
- 2
अब गेस पर एक कूकर रखे। उसमें तेल डाले, गरम करे। गरम तेल में राई, जीरा, सौंफ, तील चटकाए। साथ में मेथी के पत्ते भी छौंक में डाले।
- 3
अब कटी प्याज़ डाले । चलाते हुए नर्म होने तक धीमी आंच पर भूनें।
- 4
अब कूटे हुए अदरक, लहसुन और मिर्च मिलाये। और 1 मिनट भूने। अब कटे टमाटर मिलाये। नमक मिलाये। टमाटर नर्म होने तक ढंक कर, धीमी आंच पर पकाए।
- 5
अब सारे सूखे मसाला पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
- 6
अब मसाले अच्छे से पक जानेपर, सारी कटी सब्जियां मिलाये। और मसालों में अच्छे से मिक्स करें। और कुछ समय ढंक कर पकाए। अब 1\2 कप पानी डाले। मिक्स करे। ढंक कर 1 सीटी आने पर, गेस बंध करे। कूकर बिलकुल ठंडा होने दे।
- 7
अब सर्विंग बाऊल में निकाले। और गरमागरम रोटी, परांठे या पूरी के साथ परोसें। (उपर से नींबू का रस चाहे तो डाले।)
- 8
तो लिजिए तैयार हैं, हमारी...
"आलू, मटर,गोभी, गाजर की सब्जी़"
कुकस्नैपस
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