Revuelto de setas con sobrasada

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

Cena rápida y llena de sabor.

#huevosrevueltos #cenasrápidas #setas

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 159 grovellons
  2. 3huevos batidos
  3. 1 cdasobrasada
  4. Sal y pimienta negra
  5. Aceite de oliva
  6. Perejil fresco picado
  7. 2ajos picados

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Saltear en aceite caliente unos minutos las setas a fuego medio alto, salpimentar y añadir los ajos. Pochamos unos minutos.

  2. 2

    Agregar la sobrasada y el perejil, dejar unos minutos y añadir los huevos salpimentados, bajar el fuego ya que se cuajan enseguida. Yo suelo retirar la sartén del fuego cuando echo los huevos, ya que con el calor que tiene la sartén es suficiente para que se cuajen.

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Escrita por

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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