कुकिंग निर्देश
- 1
चनों को रात भर पानी मे भिगो कर रखे फिर सुबह उबाल लें
- 2
अब कड़ाही में ऑयल गर्म कर तेज पत्ता और सभी खड़े मसाले डाल कर 2 मिनट तक भूने
- 3
2 मिनट बाद खड़े मसाले निकाल ले अब इसमें बारीक कटी प्याज़ ड़ालकर भुने
- 4
प्याज़ के ब्राउन हो जाने पर अदरक लहसुन पेस्ट और टमाटर प्यूरी डाले और घी के छोड़ने तक भूने
- 5
अब सभी सूखे मसाले डाले और 2 मिनट भूनकर उबले चने और पानी मिला कर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाये
- 6
गरम मसाला पाउडर डालकर मिला ले गर्म गर्म नान के साथ परोसें
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Chole Naan
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