Tilapia con ensalada de mango 🥭 y quinoa

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Bogota, Bogotá D.C., Colombia

Esta receta es inspirada en @GHR_990150 por su ensalada de mango 🥭 tan espectacular. Le agregue quinoa negra y blanca y quedó 😍. Gracias Germán 🤍

#PorqueQuiero

Tilapia con ensalada de mango 🥭 y quinoa

Esta receta es inspirada en @GHR_990150 por su ensalada de mango 🥭 tan espectacular. Le agregue quinoa negra y blanca y quedó 😍. Gracias Germán 🤍

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. Pescado 🐟 :
  2. 1 filetetilapia 🐟
  3. Al gustoespecias 🌿 y sal
  4. Al gustoaceite de oliva 🫒
  5. Ensalada 🥗:
  6. Al gustobrotes de brócoli 🌱
  7. 1mango maduro
  8. 1tomate
  9. 1cebolla roja
  10. 1 tazaquinoa negra y blanca
  11. 5tomates cherry 🍒
  12. 1 tazaarvejas cocinadas
  13. 1 chorritoaceite de oliva 🫒
  14. 1/4 tazazanahoria rallada🥕

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para la ensalada: pica los tomates, los brotes de brócoli 🥦, el mango y la cebolla en julianas.

  2. 2

    En un bowl añade todas las verduras y agrega la quinoa con el chorrito de aceite de oliva 🫒.

  3. 3

    Tilapia 🐟: marínala con tus especias favoritas y si quieres añadir más sabor (agrega el zumo de un limón) y déjala marinando 30 minutos.

  4. 4

    En un sartén 🍳 agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe la tilapia a fuego bajo para que se cocine muy bien.

  5. 5

    Sirve la tilapia 🐟 con la ensalada 🥗 y ¡Disfruta de este almuerzo tan increíble!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Bogota, Bogotá D.C., Colombia
@cocinaconesencia_ ha hecho que aprenda a tener una relación real, de amor y sostenible en mi vida (mente, cuerpo y espíritu). Valorando los pequeños detalles de lo que me rodea, acercándome y creando vínculos con los que más amo, disfrutando de uno de los mayores placeres de la vida: c o m e r ✨.
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