Pan de patata

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Junto con el sarmale hicimos este pan de patata en sartén que estaba súper rico! Ideal para acompañar esta receta y en realidad cualquier cosa jaja De esto con las prisas no pude hacer fotos de los pasos!

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Ingredientes

30 min
8 - 16 panes
  1. 600 gharina de trigo
  2. 500 mlyogur griego
  3. 100 mlaceite de oliva
  4. 1 cditalevadura o bicarbonato
  5. 1 cdasopera vinagre
  6. 1 cditasal
  7. 1huevo
  8. Para el puré de patata:
  9. 3patatas medianas
  10. nuez moscada
  11. 1 chorritoleche

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocemos las patatas con la piel para que no cojan mucha agua y cuando ya estén frias quitamos la piel, chafamos con un tenedor y añadimos sal, nuez moscada y un chorrito de leche y reservamos.

  2. 2

    En bol grande ponemos todos los ingredientes de la masa juntos y amasamos bien. Es una mezcla bastante pegajosa pero si amasas unos 10 minutos y dejas reposar otros 10-15 minutos quedará genial!

  3. 3

    Para hacer los panes vamos cogiendo pequeñas porciones de masa (con las manos enharinadas) aplanamos un poco y en medio ponemos un poco de puré de patata, cerramos y estiramos hasta dejar como de 1 dedo de grosor. Y así con todos los panes.

  4. 4

    Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y cuando esté caliente vamos añadiendo los panes. Dejamos a fuego bajito hasta que se dore y damos la vuelta para hacer lo mismo.

Reacciones

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Comentarios (3)

Eli Farre
Eli Farre @elicooks
Hola Irene! Gracias por la receta. Se puede substituir la harina de trigo por de espelta?

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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