Ensaladilla rusa original
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Una de las recetas que no pueden faltar en nuestras mesas. Hoy os traigo una receta de ensaladilla tal y como la preparan en Rusia. ¿Quieres saber cómo? Descubre la receta de ensaladilla rusa que puedes hacer en casa de forma sencilla. Y el resultado es ¡RIQUÍSIMO! ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la ensalada preparada según mi receta.
#ensaladillarusa #ensaladilla #оливье #ElSaborDeLosRecuerdos #creatuensalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero que nada, cocina las verduras: patatas, zanahorias y huevos. Las verduras no deben cocinarse demasiado o se romperán en la ensalada y la ensalada perderá su apariencia.
Y mientras las verduras hervidas se enfrían, preparamos otros ingredientes. - 2
Cortamos el jamón cocido en dados pequeños y colócalo en un bol.
- 3
Corta la cebolla y los pepinillos agridulces en cubos pequeños y pon en el mismo bol. La cebolla y los pepinillos dan mucho sabor a la ensalada.
- 4
Corta los huevos duros en cubos y agrégalos a la ensalada.
- 5
Corta las zanahorias y las patatas hervidas y enfriadas en cubos pequeños y agrégalas a la ensalada.
- 6
También me gusta agregar los guisantes congelados cocidos, dan brillo a la ensalada. Hierva los guisantes congelados durante 4-5 minutos y enfríelos inmediatamente en agua helada para que los guisantes no pierdan su hermoso color verde brillante.
- 7
Agregue mayonesa, sal y pimienta negra molida a la ensalada, revuelva. Para reducir calorías y hacer que el aderezo para ensaladas tenga un sabor más delicado, suelo mezclar mayonesa con yogur natural.
- 8
Antes de servir la ensalada, se debe enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora. Nuestra ensalada está lista. Puedes servirlo en una ensaladera o dividirlo en porciones y decorar con pepinos, huevos duros, rodajas de atún, o como más te guste. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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La Ensalada Rusa fue creada en el año 1860 por Lucien Olivier, chef del restaurante Hermitage que es uno de los restaurantes más conocidos de Moscú, allí se la conocía como Ensalada Olivier en honor a su inventor, de la receta inicial no tiene parecido a la actual pues llevaba ingredientes caros como Venado y algunos otros del mismo rango, era comida para privilegiados, cambió con los años a productos más asequibles y se hizo más popular; el secreto de su receta se perdió al no dejarlo escrito y se lo llevó su inventor a la tumba.Es el plato que más se come en Rusia de ahí su nombre actual, suele comerse en Navidad acompañado de mandarinas, en España la servimos como tapa en los bares, sus productos base como verduras son los mismos aunque se hacen infinidad de variantes en su composición, desde Atún, Espárragos a Gambas e incluso Surimi, en ocasiones se sirve como un canapé sobre rebanadas de pan francés.
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