Ayam rica-rica kemangi

Name: Ayam rica-rica kemangi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam berat 1kg; 2 jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1 rawit merah sedang; 6 cabe merah; 2 bawang putih; 5 bawang merah; 1 sdt kemiri / 2 kemiri; 1/2 sdt jahe putih; Seujung sdt kunyit; 1 bulat gula merah kecil; 2 sdm minyak; 2 batang sereh digeprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 100 gr daun kemangi; 3 cabe merah (di iris tipis); 100 ml air; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu ayam

Nopita Dewi @cook_dew11

Jakarta

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan A (Dimarinasi)
1 ekorayam berat 1kg
2jeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam
Bahan B (Diblender)
1rawit merah sedang
6cabe merah
2bawang putih
5bawang merah
1 sdtkemiri / 2 kemiri
1/2 sdtjahe putih
Seujung sdtkunyit
1 bulatgula merah kecil
2 sdmminyak
Bahan C (Tambahan)
2 batangsereh digeprek
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
100 grdaun kemangi
3cabe merah (di iris tipis)
100 mlair
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu ayam

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam dengan air mengalir, kemudian marinasi semua bahan A diamkan 1-2 jam. Kemudian goreng dengan 2sdm minyak sampai setengah kecoklatan.
2

Blender semua bahan B. Kemudian tumis sebentar sampai minyaknya tiris.
3

Masukkan ayam yang sudah digoreng. Kemudian tambahkan bahan C aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan air, garam, dan kaldu. Aduk-aduk kembali kemudian ungkep 10-20 menit. Lalu siap disajikan.

Reaksi

Reysia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (6)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Susilawati @umma_susi

09 Desember 2021 10.08

Ini tulisan ny 2 sendok makan, tp liat gambar kok banyak minyak ny .. jd aku bingung

Ditulis oleh

Nopita Dewi @cook_dew11

pada 28 November 2021 02.33

Jakarta

Resep Serupa

Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi

Mandi sore-sore biar wangi,Mandinya jangan sebentar saja,Paling enak makan ayam rica rica kemangi,Dimakan bareng keluarga DiRumahSaja.Recook resep mbak @nusita_A. Mantaaaap rasanya#CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #MalangCookpadCommunity #olahan ayam #RekrutmenAgenRahasia #CookpadCommunity_Malang #minggu ke 2#HasilBerkebun

Alfi Rosyadi
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

#CABEKU #ayaminlopwityuResep masakan sehari hari ayam rica rica kemangi khas manadoBuat kamu penggemar masakan pedas harus coba menu ayam yang satu ini, ayam rica rica kemangi khas Manado. Ayam rica rica ini rasanya pedas mantap dijamin ketagihan. Aroma kemangi dan rempah rempahnya kuat dan khas.Tonton video cara membuat ayam rica rica kemangi khas manado di :https://youtu.be/9rAun8vOMNESubscribe youtube @Smart Mama VlogFollow Instagram @Smartmamavlog

Smart Mama Vlog
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Awalnya sering beli ayam rica ini pas makan siang di kantor. Akhirnya penasaran juga gimana cara buatnya. Ternyata gampang :)

dr Fadhilla Fian
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica yang saya buat rasanya super pedas dan agak asin kalau tidak pakai nasi. Tapi dijamin mantap👌

Ayodhea Wibowo
Ayam rica kemangi Ayam rica kemangi

debby trianawati
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi

Sri Fatmalah
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi

Punya kemangi, punya ayam, jadi deh rica-rica ayam hehee 😁

Bunda Alf
Ayam rica-rica kemangi🐣🍃 (#GBA15) Ayam rica-rica kemangi🐣🍃 (#GBA15)

Lagi pengen makan yg pedes pedes, mau di bikin chiken fire bahannya kurang lengkap, terus bosen juga. jadilah kepikiran bikin ayam rica-rica.#PejuangGoldenBatikApron#Week15

Novya Risky A
Rica-Rica Ayam Kemangi Rica-Rica Ayam Kemangi

Lagi ke pasar lihat kemangi banyak, auto beli dong karna suamik suka banget am kemangi. Pas udah mateng suami makan sampe nambah terus. Jd makin semangat masak 🥰

rr.chynthia
Rica ayam kemangi Rica ayam kemangi

Rasanya enak untuk sarapan menambah porsi nasi 🍽️🍚🍗#5resepterbaruku

Mama Oryza
Ayam Rica Kemangi Pedas Ayam Rica Kemangi Pedas

Pedasnya benar2 menggelegar 🔥🔥#CookpadCommunity_Surabaya

wiwik hendRiani
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Beneran juara ini mah. Lupakan diet..saat nya makan nikmat.Alhamdulillah..Jumlah cabe rawit nya tinggal menyesuaikan selera saja. Sebagian di haluskan sebagian lagi dibiarkan utuh dalam kuah. Jadi yang mau tambah pedas tinggal digerus cabe nya di piring.Yuk dicoba bun..jangan lupa masak nasi nya tambahin..boros nasi soalnya 😋😂Source : Dapur Renkganis

Nur Ummu Faris

Rekomendasi Resep Lainnya