Sorbet de vino blanco 🥂
Cristina Cruz @cook_28307508
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una cacerola el agua y el azúcar para hacer un jarabe.
- 2
Cuando el jarabe comience a hervir, agregar el jugo de los cítricos y el vino.
- 3
Agregar la glucosa, integrarlo perfectamente.
- 4
Colocar cubos de hielo en un recipiente amplio, esparcir sal gruesa, colocar el recipiente con la mezcla anterior sobre la cama de hielos y comenzar a girar.
- 5
Girar constantemente hasta que cristalice.
- 6
Servir y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Cruz le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de gastronomía de la UTVCO 👩🍳
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