Santan Tahu Ikan Pari Asap

Name: Santan Tahu Ikan Pari Asap
Yield: 5-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan pari asap (cuci, potong lumuri jeruk, garam. Goreng); 1 kotak tahu (potong dadu); 1 bgks santan bubuk (me sun kara 20gr); 2 buah tomat (potong2); 2 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 buah serai (potong jd 2, lalu geprek); Laos (geprek); 2 ruas jari jahe (geprek); Daun bawang (iris2); Jeruk (untuk melumuri ikan pari asap); 1 sdt gula pasir; Garam; secukupnya Penyedap rasa; 500 ml air; Minyak goreng untuk menumis; 5 siung bawang putih; 16 siung bawang merah (banyak karena kecil2, kalau besar 10 aja); 26 buah cabe rawit (sisakan 5 utuh); 3 buah cabe besar merah

Asa Dewi Fortuna @cook_15511943

Santan Tahu Ikan Pari Asap

Asa Dewi Fortuna @cook_15511943

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

25 menit

5-8 porsi

1/2 kgikan pari asap (cuci, potong lumuri jeruk, garam. Goreng)
1 kotaktahu (potong dadu)
1 bgkssantan bubuk (me sun kara 20gr)
2 buahtomat (potong2)
2 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1 buahserai (potong jd 2, lalu geprek)
Laos (geprek)
2 ruas jarijahe (geprek)
Daun bawang (iris2)
Jeruk (untuk melumuri ikan pari asap)
1 sdtgula pasir
Garam
secukupnyaPenyedap rasa
500 mlair
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
5 siungbawang putih
16 siungbawang merah (banyak karena kecil2, kalau besar 10 aja)
26 buahcabe rawit (sisakan 5 utuh)
3 buahcabe besar merah

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan
2

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Masukkan gula pasir, daun jeruk
3

Masukkan serai, cabe rawit, laos, jahe.
4

Tambahkan air, tahu, tomat
5

Masukkan ikan pari asap, bumbu penyedap rasa secukupnya, santan bubuk.
Me: santan bubuk aq masukkan kalau tahu sudah nampak mengapung alias matang.
Agar tahu tidak pecah, sebaiknya saat mengaduk pelan2 aja dan potongan nya jangan terlalu kecil ya bunds
6

Tambahkan daun bawang dan garam, aduk hingga rata. Koreksi rasa dan sajikan.
Sengaja masukkan garam terakhir agar yodiumnya masih bermanfaat bagi tubuh.

Ia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Isti Ningsih

Tengkyuuu.. enak..

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Asa Dewi Fortuna @cook_15511943

pada 01 Desember 2021 10.18

Komentar

Resep Serupa

Iwak Pe Tahu Santan (Ikan Pari Asap) Iwak Pe Tahu Santan (Ikan Pari Asap)

Arini Khairun Amala
Pepes Tahu Ikan Pari Asap Pepes Tahu Ikan Pari Asap

#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa

abuk irun
Ikan Pari Asap Plus Tahu Masak Santan Ikan Pari Asap Plus Tahu Masak Santan

Mita Jzl
Tahu Santan ikan asap Tahu Santan ikan asap

Tata WenQian
Mangut Tahu Ikan Pari Asap Mangut Tahu Ikan Pari Asap

Ini enakkk! 🤤Nasi semagiccom bisa habis sendirian nhiii sangking enaknya 😋._____#GAS2025#Coboy2025#SeribuKreasiTahu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_KuTahuYangKuMau#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

wiwik hendRiani
Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan

📌 Rembang, 26 Jan 2022Panjang bener judulnya. Bingung kasih judul 😅. Rasanya manis asin seger, sedep ikan asap. Sayangnya ikan pari asapnya cuma kebagian 1 aja 🥲. Ada ikan manyung asap tapi kurang suka, karena makannya harus sabar 😅. Nggak papa kebagain 1, mari kita eksekusi sajalah.Untuk jumlah cabainya bisa disesuaikan ya. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit di bumbu halusnya. Ini versi pedas sumer karena ada nak kicik ikutan maem. Tomatnya bisa ditambahin tomat hijau atau bisa pakai belimbing wuluh biar makin seger. Sebenarnya, kepikiran pengen ku tambahin kemangi, tapi takutnya nggak nyatu 😅. Selamat mencoba bunda.Note:✔ jika tidak suka bau ikan pari asap yang terlalu kuat bisa digoreng terlebih dahulu. Saya tidak karena ingin mempertahankan aroma khas ikan asap.Inspired by: channel youtube "FORTUNE Kitchen" dengan penyesuaian#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Surabaya

Dapur Bunda Daisy
Ikan Asap & Tahu Kuah Santan Ikan Asap & Tahu Kuah Santan

Udh lama ga masak kaya gini..

Ddez Soengse
Ikan Asap dan Tahu Kuah Santan Ikan Asap dan Tahu Kuah Santan

AstyIndah
Sayur Tahu Ikan Pari Sayur Tahu Ikan Pari

irwina weda ✅
Santan ikan asap dengan tahu tempe Santan ikan asap dengan tahu tempe

Cuaca sedang hujan enak ni masak yg kuah trus dibadan hangat

Dessy
Ikan Asap Terong Tahu Santan Ikan Asap Terong Tahu Santan

Kyo
Ikan asap&tahu masak santan Ikan asap&tahu masak santan

Kemaren sore kedatangan tamu,bawa ikan asap,aku cerita ke mertua klw ikan asap enak nya di masak santan yg peddeees,eh tdi pagi(subuh)mau jemur baju di larang sama ibu mertua,"udah kamu masak ikan asap aja di santan"😀kenapa klw aku cerita makanan slalu di suruh bikin pdhl aku masih tahap belajar,dan request nya GK pedes LG,karna bnyak anak2 drumah(anak ku 2,keponakan 2(masih kecil udah di tinggal ibu nya untuk selamanya 😢)blm LG kponakan yg lain yg tiap hari krumah,Alhamdulillah rame trus😊,pas masak ini bapak mertua nungguin pengen cepet makan Alhamdulillah pada suka,jdi semangat masak nya😊💪

suliyah

Rekomendasi Resep Lainnya