Pechugas con tomate y hierbas provenzales

mranz
mranz @cook_1601403
Mexico

Estas pechugas son muy fáciles de hacer y son deliciosas acompañadas de arroz blanco.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo cortadas en trozos medianos
  2. 1 lata400gr. de tomate triturado
  3. 200mlvino blanco
  4. 1/2pimiento rojo cortado en tiras finas
  5. hierbas provenzales (o cualquier otra hierba)
  6. sal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner sal y pimienta a las pechugas cortadas.

  2. 2

    Se sofríen las pechugas en un chorrito de aceite hasta que cambian de color.

  3. 3

    Se añade el vino blanco y se deja reducir durante 10 minutos.

  4. 4

    Se añade el tomate triturado, y las hierbas provenzales y se deja hervir 20 minutos a fuego lento.

  5. 5

    Se agrega el pimiento y se deja hervir otros 10 o 15 minutos.

  6. 6

    Se deja reposar.

  7. 7

    Se sirve con arroz blanco o pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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