Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla a juliana y la sofreímos en aove hasta que esté bien blandita
- 2
Por otro lado cortamos las pechugas en filetes y los alíñanos con sal, pimienta, ajo en polvo y curry al gusto. Los sellamos en otra sartén hasta que estén bien dorados.
- 3
Ponemos las pechugas en la sartén donde hemos sofrito la cebolla y añadimos el buen chorreón de Brandy, y el vasito de vino blanco. Dejamos evaporar el alcohol a fuego fuerte durante un minuto y luego lo bajamos a fuego medio.
- 4
Añadimos la nata y la mostaza y dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos tapado aproximadamente hasta que reduzca bien y quede bien cremosa la salsa. Salpimentamos al gusto la salsa.
- 5
Freímos unas patatas y acompañamos el pollo en salsa con ellas, fin!!!
- 6
PD. Si te gusta más o menos sabor a mostaza le puedes poner más o menos, según te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lalesita le encantará ver cómo quedó.
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