Mhancha de jamón y queso

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Un entrante muy fácil con cuatro cosas y que queda resultón. Mhancha siginifica "serpiente" y se suele hacer como postre relleno de cosas dulces, pero se me ocurrió hacer una receta de aprovechamiento con jamón dulce y queso que tenía por la nevera 😜

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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Derretimos un poco de mantequilla.

  2. 2

    Disponemos 4 hojas de pasta filo superpuestas una encima de la otra unos 10 cm en una mesa larga.

  3. 3

    En esa superposición de una con la otra ponemos mantequilla derretida par que se peguen bien.

  4. 4

    Ponemos en la parte inferior lonchas de queso y jamón dulce. Yo utilicé las que tenía por casa, cheddar y gouda.

  5. 5

    Enrollamos desde la parte inferior haciendo un cilindro.

  6. 6

    Enrollamos. Y repetimos la misma operación con las otras 4 hojas. Antes de enrollar este último cilindro, lo enrollamos sobre la espiral que ya tenemos para tener solo una.

  7. 7

    La ponemos en un molde desmontable con papel vegetal en el fondo.

  8. 8

    Pintamos con más mantequilla derretida, espolvoreamos con sésamo y orégano y horneamos a 180° hasta que esté doradito.

  9. 9

    Sacamos, dejamos enfriar y a comer!!!

  10. 10

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Comentarios (10)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Le has dado un giro de 360° a la spanakopita griega redonda. Muy buena idea y seguro que muy rica también!

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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