Coca de jamón y queso

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Palma De Mallorca, Spain

Hola…

Hoy para cenar una coca de jamón y queso,es el juanireto de Ana Sevilla,pero lógicamente tuneado por la presente,jajaja.

Porque en esta no dieta no hay nada prohibido,y la experiencia te enseña a tunear,cada uno a su estilo,este ha sido el mío…

Veréis lo sencillo que es,además os pondré fotos.

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Ingredientes

25 minutos
6 raciones
  1. 1huevo mediano y 4 claras 3 pp
  2. 3 lonchasqueso havarti (72g)las mías 6 pp
  3. 100 gramosjamón de pavo 2 pp
  4. 125de leche desnatada 1 pp
  5. 30 gramosqueso crema de cabra 1 pp
  6. 100de harina 9 pp
  7. 1 cucharadalevadura tipo Royal
  8. 20 gramosmantequilla extra ligera 1 pp
  9. 48 gramosqueso mozzarella rallado Santé 2 pp
  10. 1 cucharaditasal
  11. Pimienta y nuez moscada

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Batimos todo,menos el queso havarti,el jamón y el queso rallado. Untamos un molde de silicona de 20 cm con un poquito de mantequilla que habremos reservado.

  2. 2

    Echamos un poco de la mezcla,y ponemos una loncha y media de queso a trozos,haciendo capas,y otra de jamón y echamos otro poco de mezcla y volvemos a repetir la operación.

  3. 3

    Terminamos con mezcla y el queso rallado.

  4. 4

    Olla Gm E. Menú horno a 130 grados/40 minutos,cancelamos y abrimos olla,ponemos cabezal a 200 grados/10 minutos.

  5. 5

    Forma tradicional. Horno a 170 grados/25,minutos. Sacamos le ponemos el queso rallado y 5 minutos más.

  6. 6

    Si te gusta la receta te invito a compartir. ProPoints > 25 toda y salen 6 raciones a 6 pp

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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