Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 200 grdaging sapi (lebih enak pakai daging bagian sandung lamur)
  2. secukupnyaToge
  3. 4 batang daun seledri
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1 buah tomat
  6. Secukupnya bawang merah goreng
  7. Bumbu - bumbu :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 8 siungbawang merah
  10. 1 sdtmerica
  11. 3 ruas jarilengkuas
  12. 2 ruas jarijahe
  13. 1 batangsere
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaGaram
  18. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging sapi.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

  3. 3

    Untuk lengkuas, sere dan jahe cukup dimemarkan saja.

  4. 4

    Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sere, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga tidak langu dan harum.

  5. 5

    Setelah bumbu sudah harum matikan api lalu masukkan bumbu kedalam air rebusan daging tadi.

  6. 6

    Masukkan 1 buah tomat yg sudah di belah 2, 1 batang daun seledri (utuh), 1 batang daun bawang (utuh).

  7. 7

    Masukkan gula, garam dan penyedap rasa.

  8. 8

    Masak hingga daging empuk.

  9. 9

    Untuk isian soto : rebus sebentar toge, tiriskan. Lalu iris tipis daun seledri, sisihkan.

  10. 10

    Untuk penyajiannya beri irisan daging sapi, toge, lalu taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
meilani tyas
meilani tyas @meilanityas
pada

Komentar

Resep Serupa