Soto Daging Sapi

Shofia_Rafa
Shofia_Rafa @ShofiaRafa
Dampit Malang

Ada beberapa teman yang mau dolan ke rumah,jadi untuk makan siangnya bikin soto lontong saja,supaya para krucil juga bisa ikutan makan bareng emak"nya.

Soto Daging Sapi

7 orang berencana membuat resep ini

Ada beberapa teman yang mau dolan ke rumah,jadi untuk makan siangnya bikin soto lontong saja,supaya para krucil juga bisa ikutan makan bareng emak"nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi rebus hingga empuk
  2. 250 grgajih sandung lamur, rebus jangan sampai over empuknya
  3. 3 btgbawang pre
  4. Pelengkap :
  5. Daun seledri iris halus
  6. Tauge kacang hijau rendam air panas sebentar saja
  7. Bawang merah & bawang putih goreng
  8. Koyah kelapa & jeruk nipis
  9. Sambal & kecap
  10. Bumbu Halus :
  11. 7 siungbawang putih besar
  12. 15 butirbawang merah
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruas keciljahe
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 1 jempollaos muda
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. Sedikitsaja pala
  20. Bumbu Cemplung :
  21. 2 btgserai geprek
  22. 8 lembardaun jeruk
  23. Secukupnyakaldu bubuk, gula dan garam
  24. Secukupnyaminyak goreng utk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong " daging serta gajih yang sudah direbus dan bawang pre,sisihkan.

  2. 2

    Taruh bumbu halus dalam wajan biarkan sampai menyusut,krn saya blendernya pake air,kemudian tumis pake minyak dengan daun jeruk dan sereh.Aduk hingga rata dan bumbu tanak.

  3. 3

    Bila mulai mengering masukkan bawang pre dan daging,beri sedikit air untuk mengukep,biarkan sampai bumbu meresap,kemudian tuangkan air kaldu dari rebusan daging yg sudah disaring,jumlahnya disesuaikan ya.Masukkan gula,garam dan kaldu bubuk,biarkan sampe mendidih..icipi rasanya sesuai selera.Kalau saya setelah rasanya pas,tetep direbus pake api kecil sekali sekitar 20 menit,supaya rasanya makin mantap.

  4. 4

    Sajikan soto beserta pelengkapnya.Paling nikmat disantap panas" dengan rasa manis,asam dan pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shofia_Rafa
Shofia_Rafa @ShofiaRafa
pada
Dampit Malang
Memasak bagiku merupakan suatu kesenangan tersendiri..untuk keluarga tercinta 🥰💖Gabung Cookpad 10 Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa