Cháo cá chép
Mùa này là mùa sinh sản của cá nên cá chép rất nhiều trứng, thêm nữa thịt cá chép có nhiều dinh dưỡng, thịt mềm, ít xương, thích hợp nấu cháo cho mẹ bầu, trẻ em
Cháo cá chép
Mùa này là mùa sinh sản của cá nên cá chép rất nhiều trứng, thêm nữa thịt cá chép có nhiều dinh dưỡng, thịt mềm, ít xương, thích hợp nấu cháo cho mẹ bầu, trẻ em
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái lát vừa, cho vào cối xay khô xay nhỏ, k cần phải nhuyễn. Dùng già 1 lon gạo vo qua với bước lã, thêm ngập nước gấp 3 lần gạo, cho thêm khoai tây cà rốt vừa xay nhỏ vào nồi ninh. Mình dùng nồi cơm điện cao tần nên chọn chế độ cháo nhừ là được
- 2
Cá chép nên chọn con to thịt sẽ thơm và dai hơn, ít xương dăm nên dễ làm hơn. Mình mua con cá hơn 2kg, cạo sạch vảy, chặt vây. Phần đầu làm mang sạch sẽ cho vào nồi cháo hầm chung với cháo
- 3
Phần thân cá bỏ vào xửng hấp qua, phần nước cá ra khi còn nóng hoà với muối, hạt nêm, mì chính cho tan và dùng để chêm vào cháo khi cháo nở đặc hơn
- 4
Cá đang mùa sinh sản nên tầm con mình mua lấy được nửa tô trứng, phần trứng này mở bỏ vào nồi cháo đang hầm cho ngọt luôn nhé
- 5
Cá sau khi hấp xong gỡ bỏ xương chỉ lấy phần thịt cá. Cho lên chảo chiên qua lửa vừa cho săn cá, k chiên kỹ cá sẽ bị cứng, chỉ cần săn lại là được. Nêm muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xào đảo đều cho gia vị thấm đều. Khi cá hơi vàng thêm chút nước mắm đảo đều cho cá vàng, ráo lại là được
- 6
Hành tây bỏ vỏ, xay qua rồi xào với dầu để hành chín có độ ngọt
- 7
Cháo chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Chú ý k nêm nếm quá mặn vì sẽ còn có thịt cá xào qua có vị vừa ăn và hành tây có vị ngọt cũng sẽ cho vào cháo. Hành ngò lá thái nhỏ
- 8
Múc cháo ra bát có trứng cá, thêm hành tây xào, cá xào, rắc hành ngò lên là ăn thôi, thơm ngon lắm luôn nhé
- 9
Chúc các bạn thành công ❤️
Các Món Tương Tự
-
Cháo cá chép Cháo cá chép
Nghe mọi người bảo bà bầu ăn cháo cá chép sẽ giúp sinh con trắng trẻo hồng hào, nên nay em cũng bon chen mua cá chép về nấu cháo😛
-
Cá chép hấp bia Cá chép hấp bia
Cá chép hấp giữ được vị ngọt của cả , không bị mất dinh dưỡng và hấp với bia ăn rất thơm , thịt dai không bị bở , món này nhiều chất và rất tốt cho bà bầu , con nhỏ và trẻ em nữa nha
-
Cháo cá chép bổ dưỡng cho mẹ bầu Cháo cá chép bổ dưỡng cho mẹ bầu
Cháo cá chép đã trở thành "món ăn huyền thoại" của các mẹ bầu rồi ạ 😂 khoa học chứng minh ăn cá chép giúp con thông minh và môi đỏ đáng yêu 🥰
-
Trứng cá chép kho tiêu Trứng cá chép kho tiêu
Hn mình rất thèm ăn cá bống kho tiêu nhưng chồng lại mua về con chép siêu trứng. Nên mình biến nó thành trứng chép kho tiêu. Không ngờ được chồng và em chồng khen nhiệt tình 😅#bepvang
-
Cá chép kho riềng hương Bắc Cá chép kho riềng hương Bắc
Cá chép chuẩn cơm mẹ nấu. Mình thích ăn miếng cá thịt mềm, ăn luôn được xương. Miếng thịt mỡ béo ngậy thơm mùi cá. Thèm quá :). Huhu, nhớ quê quá, bao món ngon mẹ nấu :((
-
Bún cá chép Bún cá chép
Con gái mình k thích ăn cá. Nhưng riêng cá chép sông thì lại thích, đặc biệt là rất thích trứng cá chép. Sáng nay đi chợ gặp cô chép sông hơn 3kg vẫn đang bơi tung tăng, mình mua nửa con ở phần đầu trứng rất nhiều, về nấu bún.
-
Cá chép hấp bia Cá chép hấp bia
Cá cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, khoáng mà lại dễ ăn . Với cách chế biến nhanh gọn, phù hợp cho bữa gặp mặt nhỏ hay đổi vị cho bữa cơm gia đình. Mình giới thiệu các bạn món Cá chép hấp bia 🤗🤗🤗
-
Cháo cá chép cho bầu Cháo cá chép cho bầu
3 tháng đầu thai kì mặc dù không ốm nghén nhưng mình ưu tiên ăn cá vì bổ và lành tính. Món cháo cá chép này rất phù hợp để làm món dưỡng thai nha các bạn.
-
Cá Gáy (Cá Chép Biển) Nướng Sả Cá Gáy (Cá Chép Biển) Nướng Sả
Cá gáy mình dẹp dễ gỡ xương thịt trắng mềm, trẻ em ăn rất tốt.
-
Cháo cá chép tẩm bổ cho bầu Cháo cá chép tẩm bổ cho bầu
Ngày xưa mình rất sợ cháo cá, nghe đến là không muốn ăn rồi, cá trừ khi kho thịt mấy tiếng với riềng thơm nức ra thì tuyệt đối mình không bao giờ ăn cá. Ấy thế mà bầu bì thế nào lại tự mò làm bát cháo cá chép mới lạ chứ! Ai cũng khuyên ăn cháo cá chép rất tốt cho em bé nên mình cũng ráng làm mà ăn thấy được nên chia sẻ với mọi người.
-
Cá chép kho dưa Cá chép kho dưa
Gọi là cá chép kho dưa, nhưng lần nào làm món này xong dưa cũng hết trước tiên ^_^ Cá kho ngọt thịt, dưa chua chua ngấm gia vị đậm đà, lại thêm hành củ giòn giòn mềm mềm, ăn món này với cơm thì quá là tuyệt!
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận