Mousse de piloncillo cubierto con un glaseado espejo
Una vez que dominas una técnica, apenas y tienes que volver a mirar una receta #moussedepiloncillo3
Mousse de piloncillo cubierto con un glaseado espejo
Una vez que dominas una técnica, apenas y tienes que volver a mirar una receta #moussedepiloncillo3
Paso a paso
- 1
Elaborar una crema inglesa saborizada con el piloncillo y la canela en raja.
- 2
Montar a picos firmes los 400 ml de crema Lyncott y reservar
- 3
Fundir la grenetina, después se integrara de forma envolvente la crema inglesa a la crema Lyncott.
- 4
Una vez que se ha integrado de manera homogénea se agregara la grenetina fundida.
- 5
Montar la mousse en el molde que indique el chef instructor.
- 6
Mezclar las pulpas a fuego bajo junto con el azúcar.
- 7
Hidratar la grenetina y fundir mezclando con la pulpa de fruta y congelar.
- 8
Rellenar el mousse que pusimos en el molde, tapar y terminar de rellenar con la mousse, dejamos refrigerar durante una hora y media.
- 9
Para el glaseado llevarlo al fuego la crema y el chocolate blanco y dejamos un momento sin descuidarlo.
- 10
Verter la leche condensada y al final la grenetina previamente derretido a baño maría, pintarlo del color que más le agrade.
- 11
Desmoldar la mousse qué refrigeramos y llevarla a una rejilla donde se aplique el glaseado para que pueda fluir el sobrante.
- 12
¡Y listo! Nuestra mousse estará para emplatar como más me guste y degustar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
Torrejas
Es una receta tipica de Honduras, especialmente del Departamento de Olancho, extendida a otras regiones, como Yoro.
Bustillo's Kitchen -
-
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
-
-
-
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Pollo al curry
Es una deliciosa receta y súper fácil de prepara con ingredientes k tienes en kasa
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
-
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo. -
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
Más recetas
Comentarios