સૌ પેહલા ચોળી ને જીણી સમારી લેવી અને બટાકા ને પણ છાલ ઉતારી સમારી લેવા.

કૂકર મા તેલ મૂકી હીંગ રાઈ જીરૂ નાખવૂ તતડી જાય એટલે તેમાં સમારેલા ચોળી બટાકા નાંખી ને બધા મસાલા નાખવા અને 1/2 ગ્લાસ પાણી નાંખી ને ૨/૩ સીટી વગાડવી તૈયાર છે ટેસટી ચોળી નૂ શાક.