Galletitas de semillas de lino

Melina
Melina @melinaoq00
Uruguay

Ideales para tener siempre en nuestras casas, ya que se pueden guardar en envases herméticos por varios días.
Las semillas de lino tienen un buen sabor y además favorece el tránsito intestinal.

Galletitas de semillas de lino

Ideales para tener siempre en nuestras casas, ya que se pueden guardar en envases herméticos por varios días.
Las semillas de lino tienen un buen sabor y además favorece el tránsito intestinal.

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Ingredientes

  1. 500 grharina
  2. 1 cucharadapolvo de hornear
  3. Pizcasal
  4. 1 tazaazúcar
  5. 1/2 tazaaceite
  6. Jugó y ralladura de una naranja
  7. 3huevos
  8. Para el crocante:
  9. 1 tazasemilla de lino
  10. 2 cucharaditasazúcar
  11. 1 cucharaditaaceite (no de oliva)

Paso a paso

  1. 1

    Crocante:
    Poner en una sartén las semillas de lino junto con el azúcar y el aceite.
    Llevar a fuego moderado durante unos minutos, revolviendo siempre para que las semillas no se quemen.
    Lo que queremos lograr es un tostado ligero de las semillas.
    Retirar y dejar enfriar.

  2. 2

    Aparte cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
    Poner en un bol y agregarle el azúcar mezclando bien.
    Incorporar las semillas y mezclar.

    Formar un hueco en el centro y poner el aceite, el jugo y la ralladura de naranja.

  3. 3

    Mezclar un poco y luego incorporarle los huevos apenas batidos.
    Unir todo hasta formar un bollo.

  4. 4

    Tomar un trozo del bollo y comenzar a estirar la masa con la ayuda de un palote de medio centímetro de espesor.

    Cortar las galletitas y darles las formas que más nos guste.

    Acomodarlas en placas sin enmantecar y llevar a horno moderado hasta que estén cocidas y doradas.

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Melina
Melina @melinaoq00
Uruguay
Estudiante de Lic. en Nutrición 🍀Amor por la cocina 🧑‍🍳
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