মাখা সন্দেশ (Makha Sandesh Recipe in Bengali)

প্রথমে ছানা তৈরি করে নিতে হবে।তারপর একটা মিক্সিং বোলে ছানা আর খেঁজুর গুড়টা ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে ।

এবার গ‍্যাসে কড়াই গরম করে ছানার মিশ্রণ টি দিয়ে নাড়তে হবে।গুঁড় দেওয়াতে প্রথমে একটু পাতলা হয়ে যাবে মিশ্রণটি ।এবার এলাচগুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।

অনবরতো নাড়তে হবে নাহলে তলায় লেগে যাবে।নাড়তে নাড়তে ঘন হয়ে আসবে তখন গ‍্যাস থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে।ঠাণ্ডা হলেই জমে যাবে।তৈরী মাখা সন্দেশ।আমি গোল্লা পাকিয়ে উপরে কিসমিস দিয়েছি।