প্রথমে ছানা ভাল করে হাতের তালুর সাহায্যে ১০ মিনিট মেখে নিন।
এরপর একটি প্যানে মাখন ব্রাস করে ছানা দিন। কিছুক্ষণ নাড়াচারা করে চিনি ও কনডেন্সড মিল্ক দিন। কোকো পাউডার দিন। ঢিমে আঁচে অনবরত নাড়াচারা করুন। ছানা প্যান থেকে ছাড়লে, নরম থাকা অবস্থাতেই গ্যাস থেকে নামিয়ে, উপরের ছবির মত ফুলের আকারে গড়ে নিন।

এবার একটা পাত্রে সাদা চকোলেট কিউব নিয়ে ফুটন্ত জলের ওপর পাত্র বসিয়ে মিডিয়াম আঁচে চকোলেট গলিয়ে নিন। গলানো হলে ১ চামচ কোকো পাউডার মিশিয়ে নিন। গ্যাস বন্ধ করে দিন। এবার চকোলেট চিপ্স মিশিয়ে নিন।