Pastel de papas Los Ossies
Patricia Vcp @ossies2013
Es una receta que fui mejorando a través de los años, y que a mis hijas y esposo les encanta . Hoy es un clásico que me piden como mimo. Espero también lo sea de mi próximo y primer nieto Fausto.
Pastel de papas Los Ossies
Es una receta que fui mejorando a través de los años, y que a mis hijas y esposo les encanta . Hoy es un clásico que me piden como mimo. Espero también lo sea de mi próximo y primer nieto Fausto.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y pimiento en cuadraditos pequeños, poner en una cacerola a calentar un poquito de aceite de oliva y comenzar a rehogar. Una vez logrado, agregar la carne molida y condimentar. dejar cocinas y que se evapore un poco el jugo.
- 2
Hervir las papas y hacer un puré consistente. salpimentar
- 3
En una fuente apta para horno, colocar un parte del puré como piso, agregar la carne molida fría o tibia sobre esta base y comenzar a adicionar el resto de los ingredientes. Una parte del Jamón y queso, los huevos duros cortados en rodajas, las aceitunas trozadas y el resto de jamón.
- 4
Cubrir con el resto de puré. Realizar algunos dibujos sobre el mismo a fin de que al dorarse, resalte la imagen. Horno 180 grados, por 20 0 25 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Vcp le encantará ver cómo quedó.
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